Recipe: मानसून में केवल 3 इंग्रीडिएंट्स से बनाएं गर्मागर्म और स्वादिष्ट सूजी का हलवा, बरसात के साथ लें मजा
भारत में मीठा खाना सभी को बषद पसंद है। खाना खाने के बाद मीठा खाने का मजा ही कुछ और है। लेकिन इसके लिए लोग बाजारों में मिलने वाले डेजर्ट खरीद कर लाते हैं। ऐसे में आज हम आपको घर में सूजी का हलवा बनाने की रेसिपी के बारे में बताने जा रहे हैं।
सूजी का ये हलवा मक्खन, सूजी और चीनी का इस्तेमाल करके बनाया जाता है। ये एक झटपट और आसानी से बनने वाली मिठाई है और इस्तेमाल की गई सामग्री घर पर आसानी से उपलब्ध है।
इनग्रेडिएंट्स
• 260 ग्राम मोटा सूजी
• 300 ग्राम चीनी
• 220 ग्राम मक्खन
तरीका-
सबसे पहले एक सॉस पैन में पानी और चीनी के मिश्रण को आपको धीमी आंच पर उबालना है। जब ये उबल रहा हो, तो सूजी पकाना शुरू करें।
इसके लिए एक अलग सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं और फिर सूजी डालें। इसे आपको तब तक पकाना है जब तक ये सुनहरे रंग में ना हो जाए और महक ना आने लगे।
इसके बाद इसे लगातार हिलाते हुए उबले हुए पानी और चीनी के मिक्सचर को सूजी में डालें।
लंबे समय तक संभाले हुए लकड़ी के चम्मच का इस्तेमाल करके जितना हो सके सावधानी से हिलाएं जब तक कि गाढ़ी ना हो जाए।
जब मिक्सचर सॉस पैन के किनारों से चिपकना शुरू हो जाता है, तो आप जानते हैं कि ये हो गया है।
अब इसे आंच से उतारें और परोसें।
