Paneer Pakora Recipe : इस तरह बनाएं भरवां पनीर पकोड़े, स्वाद ऐसा कि मुँह में आ जाएगा पानी
पनीर पकोड़ा एक लोकप्रिय स्नैक है। इसे आप सुबह या शाम की चाय के साथ एन्जॉय कर सकते हैं। इसे आप आम मसालों और पनीर के साथ बना सकते हैं। आज हम आपको इसी को बनाने की रेसिपी के बारे में बताने जा रहे हैं।
पनीर पकोड़ा की सामग्री
बेसन- 1 कप
नमक – 1 चम्मच
चावल का आटा – 2 चम्मच
चुटकी भर हल्दी पाउडर
लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच
धनिया पाउडर – 1 छोटा चम्मच
कसूरी मेथी पत्ते – 1 चम्मच
गरम मसाला – 1 छोटा चम्मच
हरी मिर्च – 3 बारीक कटी
अजवाइन – ½ छोटा चम्मच
अदरक – कद्दूकस किया हुआ
पानी – 1 कप
कटी हुई धनिया पत्ती
रेसिपी
पनीर को मोटे क्यूब्स में काट लें।
इसके बाद आपको एक बाउल में बेसन, नमक, चावल का आटा, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला, अजवाइन, कसूरी मेथी, बारीक कटी हरी मिर्च, कद्दूकस किया हुआ अदरक और कटा हरा धनिया डाल कर घोल बनाना है। इसमें पानी मिला कर घोल तैयार करें।
पकोड़े तलने के लिए तेल गरम करें।
अब एक पनीर का टुकड़ा लें और इसे अच्छे से बैटर से कोट कर लें। हरी चटनी डालें और ऊपर एक और पनीर का टुकड़ा रखें और इसे बाहर से कोट करें।
जब ये पनीर सैंडविच पूरी तरह से कोट हो जाए,तो इसे गर्म तेल में डालें।
पकोड़े के हल्का ब्राउन होने पर छान लें।
इसे एक प्लेट में निकाल लें और हरी चटनी के साथ परोसें।
हरी चटनी बनाने के लिए
एक ब्लेंड में, जार में हरा धनिया, हरी मिर्च, अदरक, लहसुन, नमक और पानी मिलाएं. इसे ब्लेंड करें।
