Recipe: मेहमानों के लिए बनाए पनीर मलाई मखनी, स्वाद ऐसा कि सब करेंगे तारीफ़
अगर आप कोई स्पेशल सब्जी बनाना चाहते हैं और रोजाना की सब्जी खा कर बोर हो गए हैं तो आज इस कड़ी में हम आपके लिए पनीर मलाई मखनी बनाने की Recipe लेकर आए हैं। इसका स्वाद चख सभी आपकी तारीफ़ करेंगे। तो आइये जनाते हैं इसकी Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
- 250 ग्राम पनीर (क्यूब्स में कटा हुआ)
- 1 टमाटर (कटे हुए)
- 1 प्याज़ (कटे हुए)
- 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1 टीस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
- 1 टीस्पून धनिया पाउडर
- 1/4 कप पानी
- 200 मिली कोकोनट मिल्क
- 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1 टेबलस्पून धनिया पाउडर
- 1 टीस्पून जीरा
- 1 टीस्पून मेथी
- 1 टीस्पून कालीमिर्च पाउडर
- 1 कोकम का पल्प (2 टेबलस्पून पानी में भिगोया हुआ)
- थोड़े-से करीपत्ते
- 2 टीस्पून तेल
- नमक स्वादानुसार
- थोड़ा-सा हरा धनिया (कटा हुआ)
बनाने की विधि
- पैन में तेल गरम करके जीरा, मेथी और करीपत्ते का छौंक लगाएं।
- इसके बाद आपको इसमें प्याज़ और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर सुनहरा होने तक भून लें।
- इसमें आप सारे पाउडर मसाले, टमाटर और नमक डाल कर पैन में अच्छे से भूनें।
- टमाटर के नरम होने पर पनीर क्यूब्स डालकर हल्के हाथों से मिलाएं।
- ध्यान रखें, पनीर क्यूब्स टूटे नहीं। कोकम पल्प, कोकोनट मिल्क और 1 कप पानी डालकर ढंककर 5 मिनट तक पकाएं।
- हरे धनिया से सजाकर परांठे के साथ सर्व करें।
