Recipe: हेल्दी ब्रेकफास्ट के लिए इस तरह बनाएं पनीर चीला, स्वाद ऐसा कि आ जाएगा मजा
पनीर सभी को बेहद पसंद होता है लेकिन पनीर की सब्जी खा खा कर हम बोर हो जाते हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए पनीर चीला की रेसिपी लेकर आए हैं। इसे बनाना बेहद ही आसान है और ये सभी को बेहद पसंद भी आएगा। तो आइए जानते हैं कि इसे आप कैसे बना सकते है।
आवश्यक सामग्री
- 1/2 कप धुली मूंगदाल
- 4 कली लहसुन
- 1/4 टीस्पून हींग
- 1/4 कप हरा धनिया
- 1/2 कप पनीर
- 2 हरी मिर्च
- नमक स्वादानुसार
- 1/2 टीस्पून चाट मसाला
- तेल/बटर/मक्खन
रेसिपी
- सबसे पहले मूंगदाल को रातभर भिगोकर रख दें।
- अब पनीर को कद्दूकस कर लें और इसके अंदर हरा धनिया, हरी मिर्च को बारीक काट लें।
- अब ग्राइंडर जार में भिगोई हुई दाल, अदरक, लहसुन, हरी मिर्च 1/2 कप पानीऔर नमक डालकर पीस लें।
- इस पेस्ट को आपको एक बर्तन में निकालकर हींग मिला लेनी है।
- अलग बर्तन में कद्दूकस किया हुआ पनीर, हरा धनिया, बारीक कटी हुई हरी मिर्च, चाट मसाला और नमक मिलाकर स्टफिंग तैयार कर लें।
- अब मीडियम आंच पर तवे पर थोड़ा-सा तेल डालें।
- फिर चम्मच की मदद से मूंग दाल का पेस्ट डालकर चारों तरफ फैलाएं।
- एक तरफ से सिकने के बाद चीले को दूसरी तरफ पलट दें और चम्मच की मदद से तेल को चीले के चारों तरफ फैला दें।
- ये दोनों ओर से अच्छे से सिकना चाहिए।
- तय समय बाद गैस को बंद कर दें।
- एक प्लेट में चीले को उतारें और 2 चम्मच स्टफिंग रखकर फैला दें।
- इसके बाद चीले को बीच से मोड़ दें।
- तैयार है स्वादिष्ट पनीर चीला। इसे चटनी या सॉस के साथ सर्व करें।
