Monsoon Recipe : इस मौसम में ट्राई करें मूंग दाल का समोसा, रिमझिम बारिश के साथ लें आनंद
मॉनसून में आप तरह- तरह के स्नैक्स का आनंद ले सकते हैं। ऐसे में हम आपके लिए मूंग दाल के समोसे की रेसिपी लेकर आए हैं। इसे मानसून में ट्राई करने का अपना अलग ही मजा है।
सामग्री
2 कप मैदा,
स्वादानुसार नमक,
2 चम्मच तेल,
पानी
फीलिंग के लिए धुली मूंग की दाल भीगी हुई,
तेल,
1 चम्मच जीरा,
हींग,
3 चम्मच गरम मसाला
3 चम्मच मिर्च पाउडर
2 चम्मच, सौंफ
2 चम्मच धनिया पाउडर
स्वादानुसार नमक
1 1/2 चम्मच आमचूर
बनाने का तरीका
सबसे पहले मैदा में नमक और तेल डालें और इसका सख्त आटा लगा लें। इसके बाद आपको इसे 15 मिनट के लिए अलग रख देना है। फीलिंग बनाने के लिए सबसे पहले दाल को पीस लें। फिर पैन में तेल डालें। इसे गर्म करेंन और दाल डालें और बाकी की सामग्री डालें।
इस तरह इसे धीमी आंच पर पका लें।
इस मिश्रण को आंच से उतार लें और इसे ठंडा होने दें।
फिर आटे से आपको लोईयां बना लेनी है और रोटी की तरह बेल कर बीच में से आधा काट लें।
एक टुकड़े के किनारे पर पानी लगाकर इसे कोन शेप दें और इसमें मिश्रण भरें।
इसके बाद इसे बंद कर दें।
समोसे को तेल में फ्राई करें. गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें।
आपका समोसा तैयार है।
