Special Recipe: जन्माष्टमी में कुछ खास करना चाहते हैं ट्राई तो बनाएं मोहनथाल, जानें रेसिपी
हिंदू पंचांग भाद्रपद के कृष्ण पक्ष की अष्टमी तिथि को श्रीकृष्ण का जन्म हुआ था। इसे श्री कृष्ण के जन्मोत्सव के रूप में मनाया जाता है और इस बार जन्माष्टमी 30 अगस्त 2021 को मनाई जाएगी। पूरे देश भर में ये त्यौहार बेहद ही हर्षोउल्लास के साथ मनाया जाता है। इस खास मौके पर लोग कृष्ण भगवान के स्वागत के लिए तरह-तरह की मिठाइयां और पकवान बनाते हैं। इसलिए आज हम आपके लिए एक स्पेशल रेसिपी यानी गुजराती मोहनथाल की रेसिपी लेकर आए हैं। आइए जानते हैं इसे बनाने का तरीका।
सामग्री
बेसन-2 कप
इलायची पाउडर-1/4 चम्मच
दूध-आधा कप
बादाम- कटे हुए
चीनी- 1.5 कप
पिस्ता-कटे हुए
घी-3/4 कप
विधि
सबसे पहले आपको बेसन लेकर उसे छान लेना है।
इसके बाद एक कड़ाही में घी डालें हल्का गर्म करके उसमें दूध मिला दें।
अब इसमें बेसन और इलायची डालें और इसके बाद आपको इसे धीमी आंच पर सुनहरा होने तक भूनना है।
अब एक और बर्तन में 2 तार चाशनी तैयार करें।
जब भुना बेसन थोड़ा ठंडा हो जाए तो इसमें आपको चाशनी डाल देनी है।
इसके बाद उसमें दूध मिला दें और थोड़ा उसे नर्म होने दें।
अब इस मिक्सचर को थाली में फैलाए और ऊपर से बादाम और पिस्ता डालें।
इसे ठंडा होने दें और बाद में चौकोर शेप में काट दें।
आपका मोहनथाल तैयार है।
