Malai laddu recipe: इस रक्षाबंधन घर पर ही बनाएं मलाई लड्डू, बेहद आसान है रेसिपी, जानें यहाँ
भाई-बहन के प्यार का पर्व रक्षाबंधन का अब नजदीक हैं। यह देशभर में 22 अगस्त 2021 को मनाया जाएगा। इस दिन मिठाइयों की काफी डिमांड रहती है और बाजरों में हर मिठाई की दूकान पर आपको मिठाइयों के ढेर लगे दिखाई देंगे। लेकिन इस बार आप बाहर से मिठाई खरीदने के बजाय अपने अपने भाई के लिए घर पर ही मिठाई बना सकती है। आपको इस बार घर पर स्पेशल मलाई लड्डू बनानां चाहिए। जो कि बेहद आसान हैं। घर पर तैयार की गई रेसिपी का स्वाद ही अलग होता हैं। आइए जानते हैं कि कैसे आप घर पर ही मलाई लड्डू बना सकती हैं।
सामग्री
दूध
शक्कर
इलायची
पिस्ता
नीबू
ऐसे करें तैयार
सबसे पहले आप दूध को एक कड़ाही में गर्म करें। जब ये अच्छे से गर्म हो जाए तो आपको इसमें नींबू डालना है। ऐसा गैस को बंद करने के बाद करें। फिर दूध फट जाएगा। इस दूध को ठंडा करें और कपडे का इस्तेमाल करते हुए इसे छान लें। निकले हुए पनीर को अच्छी तरह से मसल लें। ये बारीक हो जाएगा। अब एक बार फिर कड़ाही गैस परचढ़ाएं। उसमें दूध डालते हुए उसे अच्छी तरह से चलाएं। फिर आपको इसमें शक्कर डालनी है और इसके बाद इलायची पाउडर डालें। फिर बारीक पीसे हुए पनीर को इस दूध में डालें। जब यह हल्का गाढ़ा हो जाए तो उसे एक अलग बर्तन में निकालकर लड्डू का शेप दें। लड्डू बना कर पिस्ता के कटे हुए छोटे-छोटे पीस रखें।
