Recipe: ब्रेकफास्ट में बनाए टेस्टी और हेल्दी 'कॉर्न मसाला चीला', पढ़ें रेसिपी
सभी अपने ब्रेकफास्ट में हेल्दी चीजों को शामिल करना पसंद करते हैं ताकि सेहत बनी रहे, लेकिन इसी के साथ ही स्वाद की भी तो चाहत होती हैं। ऐसे में आप कॉर्न मसाला चीला ट्राई कर सकते हैं। जिसमे आपको टेस्ट तो मिलेगा ही साथ ही ये हेल्दी भी होगा।
आवश्यक सामग्री
कॉर्न - 1 कप (बारीक पिसा)
मूंग दाल - 1 कप (पानी में भिगी हुई)
हींग - चुटकी भर
जीरा - 1 टीस्पून
लाल मिर्च पाउडर - आधा टीस्पून
हरी मिर्च - 1 (बारीक कटी)
टमाटर - 1 (बारीक कटा)
प्याज - 2 (बारीक कटा)
हरा धनिया - 1 टीस्पून (बारीक कटा)
तेल - जरूरत के मुताबिक
नमक - स्वादानुसार
बनाने की विधि
सबसे पहले मूंग दाल को पानी में भिगो कर रखें और फिर इसे निकाल लें और इसे मिक्सर जार में जीरा, हरी मिर्च और नमक के साथ बारीक पीस लें। इसके बाद इसे एक बाउल में डालें और इसमें कॉर्न का पेस्ट, टमाटर, प्याज, हरा धनिया, लाल मिर्च पाउडर, हींग और नमक डालकर अच्छे से फेंट लें। अब एक नॉन स्टिक तवा गर्म करें और उसपर ब्रश से थोड़ा सा तेल लगा दें।
एक बड़े टेबलस्पून में मिक्सचर लेकर तवे पर गोलाई में घुमाते हुए इसे फैला दें। चीले के किनारों पर थोड़ा तेल डालकर धीमी आंच पर एक मिनट तक पका लें और फिर इसे दूसरी तरफ पलट दें और दो मिनट तक पका लें। इसके बाद चीले को सर्विंग प्लेट में निकालें और हरी चटनी या सॉस के साथ गरमा-गर्म सर्व करें।
