Recipe: घर में इस तरह बनाएं बाजार जैसे चाउमीन, स्वाद ऐसा कि उँगलियाँ चाटते रह जाएंगे
अगर आप अभी भी सुरक्षा कारणों के चलते बाहर का खाना नहीं खा पा रहे हैं लेकिन ऐसा खाना खाने के लिए आप बेहद क्रेविंग महसूस कर रहे हैं तो हम आपको चाऊमीन की विधि बताने जा रहे हैं। हम आपको बताएंगे कि कैसे आप घर पर ही बाजार जैसे स्पाइसी चाउमीन आसानी से बना सकते हैं।
आवश्यक सामग्री
- 200 ग्राम चाउमीन नूडल्स (हल्के उबले हुए)
- 1 टी स्पून नमक
- 5 कप पानी
- 2 टेबल स्पून तेल
- 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1 टी स्पून अदरक लहसुन पेस्ट
- 1/2 टी स्पून सोया सॉस
- आधी पत्तागोभी बारीक कटी\
- 1/4 कप प्याज, कटा हुआ
- 1 टी स्पून नमक
- 1 टी स्पून सिरका
- 1 टी स्पून चिली सॉस
- 1 कप हरी और लाल शिमला मिर्च
- 1 टेबल स्पून हरा प्याज़
- 1 टेबल स्पून टोमैटो सॉस
- 1 हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
- 1/2 टी स्पून कालीमिर्च पाउडर
बनाने की विधि
- वेजिटेबल चाउमीन बनाने के लिए सबसे पहले कढ़ाई में तेल गर्म करें और इसके बाद आपको इसमें लहसुन, अदरक-लहसुन का पेस्ट और प्याज डालकर तेज आंच पर चलाते हुए भूनना है।
- अब इसमें लाल और हरी मिर्च, पत्तागोभी और गाजर डालें और अच्छे से भूनें।
- अब इसमें उबले हुए चाउमीन नूडल्स डालकर अच्छे से हिलाएं। फिर इसमें नमक, टोमैटो सॉस, कालीमिर्च पाउडर, सोया सॉस, चिली सॉस और सिरका डालकर अच्छे से मिलाएं।
- लीजिए तैयार है आपकी स्पाइसी चाउमीन।
