Health Tips:नियमित कॉफी का सेवन मांसपेशियों पर नियंत्रण को कम करता है
बेसल यूनिवर्सिटी के वैज्ञानिकों के एक अध्ययन में पाया गया है कि कैफीन के नियमित सेवन से आपके दिमाग में ग्रे मैटर की मात्रा कम हो सकती है। ग्रे मैटर एक ऐसा पदार्थ है जो मस्तिष्क को ढकता है और हमारे दैनिक कार्यों जैसे मांसपेशियों पर नियंत्रण, भावनाओं, भावनाओं और निर्णय लेने को कम करता है। सेरेबेलर कोर्टेक्स के जून अंक में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि कैफीन किसी व्यक्ति की मस्तिष्क संरचना को बहुत प्रभावित करता है, जिसका पता सिर्फ 10 दिनों के भीतर लगाया जा सकता है।
बेसल यूनिवर्सिटी द्वारा प्रकाशित एक समाचार विज्ञप्ति में अध्ययन के लेखकों में से एक कैरोलिन रिचर्ड्स ने कहा, "हमारे परिणामों का मतलब यह नहीं है कि कैफीन की खपत का मस्तिष्क पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है।" रिचर्ड ने वैज्ञानिकों की एक टीम का नेतृत्व किया जिन्होंने 20 युवा और स्वस्थ लोगों पर प्रयोग किया। इस दौरान 10 लोगों को कैफीन की गोलियां और बाकी 10 लोगों को बिना किसी तत्व के प्लेसीबो की गोलियां दी गईं। शोधकर्ताओं ने उन्हें जो दिया, उसके अलावा उन्हें किसी भी कैफीन का सेवन करने की अनुमति नहीं थी। वैज्ञानिकों ने उनके ब्रेन एक्टिविटी स्कैन (ईईजी) का अध्ययन किया और उनकी नींद पर नजर रखी। उनकी नींद पर कोई असर नहीं देखा गया। कैफीन का सेवन नहीं करने वाले लोगों के ब्रेन स्कैन से पता चला कि उनमें ग्रे मैटर का उच्च स्तर था।
वैज्ञानिकों ने अध्ययन से पाया कि जिन लोगों ने कैफीन का सेवन करने के बाद ग्रे मैटर खो दिया, उनमें ग्रे मैटर पाया गया, जिन्होंने इसके बाद 10 दिनों तक कैफीन का सेवन नहीं किया। रिचर्ड ने कहा कि नियमित कॉफी पीने वालों और कम या बिना कॉफी का सेवन करने वालों के बीच अधिक तुलना की आवश्यकता है, जिससे स्पष्ट परिणाम प्राप्त होते हैं।
कैफीन आमतौर पर सतर्कता और एकाग्रता के लिए प्रयोग किया जाता है। अध्ययनों से पता चला है कि कैफीन आपकी नींद को अस्थायी रूप से खत्म करने में मदद कर सकता है, लेकिन अनिद्रा को कम नहीं कर सकता। जो लोग जागते रहते हैं और कैफीन की मदद से काम करते हैं, वही गलती करते हैं जो नींद से वंचित व्यक्ति करता है। एक नए अध्ययन में पाया गया है कि ग्रे मैटर का संबंध बुद्धि से होता है।
