Recipes: मानसून में लें क्रिस्पी कॉर्न समोसे खाने का मजा, यहां जानें रेसिपी
मानसून में क्रिस्पी कॉर्न समोसे खाने का मजा ही अलग है. गरमा गरम समोसे और खट्टी-मीठी चटनी के साथ खाने की परंपरा है.
बरसात का मौसम यानी हर कोई मसालेदार और मसालेदार खाना खाने के लिए बेताब होता है। चाय की चुस्की के साथ समोसा खाने में लोगों को खास मजा आता है. हम जानते हैं कि सबसे आम आलू समोसा कैसे बनाया जाता है। लेकिन आज हम आपके लिए लाए हैं; स्पेशल कॉर्न क्रिस्पी समोसा रेसिपी। इन समोसे को खाने से आपको न सिर्फ स्वादिष्ट लगेगा बल्कि आप स्वस्थ भी रहेंगे.
समोसा इनर फिलिंग भरने के लिए सामग्री:
उबला हुआ कॉर्न - 1 कप, मोजरेला चीज़ - 1 कप, हरी मिर्च - 2-3 बारीक कटी हुई, नमक - स्वादानुसार, हरा धनिया - 1 छोटा चम्मच बारीक कटा हुआ, तेल - 2 टेबल स्पून, तलने के लिए
समोसे के बाहरी अहसास के लिए:
आटा - 1 कप, नमक - 1 छोटा चम्मच, पानी - आवश्यकतानुसार, घी - 1 बड़ा चम्मच
समोसे कैसे बनाते हैं:
. एक कटोरी में गेहूं का आटा, नमक और घी मिलाएं। . अब पानी डालकर नरम आटा गूंथ लें।
. आटे की छोटी छोटी रोटियां बनाकर बुन लें.
. फिर आधा काट लें।
. कोन के आकार का आकार बना लें और इसके किनारे पर पानी लगाकर पेस्ट को मिला लें।
. अब इसमें 1 चम्मच आलू का मिश्रण भरें और खुले हिस्से को पानी से चिपका दें।
. इसी तरह बाकी के भी समोसे बना लीजिये.
. अब एक कड़ाही में तेल गर्म करें और उसमें समोसे तलें।
. तैयार समोसे और हरी या लाल चटनी, टमाटर और नींबू के सलाद के साथ सर्विंग प्लेट पर परोसें।
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