Recipe- हल्की भूख को शांत करने के लिए लें आलू के चीले का मजा, स्वाद भी है लाजवाब

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ज्यादातर घरों में, बेसन चीला एक आम और लोकप्रिय व्यंजन है, लेकिन क्या आपने कभी आलू चीला (आलू पैनकेक) खाया है? यदि नहीं, तो आज हम आपके साथ एक स्वादिष्ट रेसिपी साझा करने आए हैं। जब भी आपको हल्का नाश्ता चाहिए या नाश्ते में कुछ अलग चाहिए तो यह एक शानदार विकल्प है। इसे हर उम्र के लोग पसंद करते हैं, खासकर बच्चे। इसे बनाने के लिए आपको आलू, मक्के का आटा, बेसन, जीरा, कटा हरा प्याज, हरी मिर्च, काली मिर्च पाउडर, तेल और नमक की जरूरत पड़ेगी। चटनी या सॉस के साथ परोसने पर स्वाद और भी बढ़ जाता है।

सामग्री:

3-4 आलू
2 बड़े चम्मच मक्के का आटा
2 बड़े चम्मच बेसन
1 चम्मच जीरा
2 बड़े चम्मच कटा हुआ हरा प्याज
2 हरी मिर्च
1/2 चम्मच काली मिर्च पाउडर
2 बड़े चम्मच तेल
नमक स्वाद अनुसार

निर्देश:

-आलू छीलकर शुरुआत करें। स्टार्च हटाने के लिए इन्हें 10-15 मिनट के लिए पानी में भिगो दें।
- भीगे हुए आलू को कद्दूकस कर लें और सारा पानी अच्छी तरह निचोड़ लें.
-एक मिक्सिंग बाउल में कद्दूकस किया हुआ आलू, मक्के का आटा और बेसन मिलाएं।
-जीरा, काली मिर्च पाउडर, कटा हुआ हरा प्याज, हरी मिर्च और नमक डालें। अच्छी तरह से मिक्स करें।
-अगर मिश्रण ज्यादा पानी जैसा लगे तो आप और बेसन मिला सकते हैं।
एक नॉन-स्टिक पैन गरम करें और उस पर तेल लगाकर चिकना कर लें। श्रण को तवे पर पतला फैलाएं।
किनारों के चारों ओर थोड़ा सा तेल डालकर दोनों तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक पकाएं।
पैनकेक को पैन से निकालें और शेष मिश्रण के लिए प्रक्रिया को दोहराएं।

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