Recipe Tips: लेमन राइस से जीत लें परिवार के लोगों का दिल, इस विधि से बना लें आप
इंटरनेट डेस्क। देश में बड़ी संख्या में लोगों द्वारा चावल का स्वाद लिया जाता है। चावल कई प्रकार से बनाए जाते हैं। आज हम आपको स्पेशल चावल बनाने की विधि बताने जा रहे हैं, जिनका स्वाद शायद ही आपने कभी चखा होगा। आज हम आपको घर पर ही लेमन राइस बनाने की विधि बताने जा रहे हैं। आप वीकेंड पर इन्हें बनाकर मेहमानों का दिल जीत सकते हैं।
जरूरी सामग्री:
चावल - चार कप
नींबू रस - छह टी स्पून
उड़द दाल - दो टी स्पून
साबुत लाल मिर्च - चार
मेथी दाना - एक टी स्पून
हींग - दो चुटकी
कड़ी पत्ते - बीस
मूंगफली दाने - एक कप
राई - दो टी स्पून
चना दाल - दो टी स्पून
हल्दी - एक टी स्पून
नारियल कद्दूकस - दो टेबल स्पून
तेल
नमक - स्वादानुसार
इस विधि से बना लें आप लेमन राइस:
- सबसे पहले चावल को धोकर पानी में लगभग 20 मिनट तक भिगोकर रख दें।
- तय समय के बाद एक बर्तन में चावल डालकर इसमें पानी और नमक डालकर मीडियम आंच पर गैस पर पका लें।
- अब एक कड़ाही में तेल गर्म कर इसमें एक चुटकी हींग डाल दें।
- अब आप इसमें लाल मिर्च, चना दाल, मेथी दाना और उड़द दाल डालकर पका लें।
- दाल का रंग लाइट ब्राउन होने पर इसमेें राई और मूंगफली के दाने डालकर पका लें।
- जब राई चटकने के बाद इसमें कड़ी पत्ते डालकर फ्राई कर लें।
- अब इसमें चावल को डाल दें।
- इसके बाद इसमें हल्दी पाउडर, नींबू रस और नमक मिलाकर पका लें।
- इस प्रकार से आपके स्वादिष्ट लेमन राइस बन जाते हैं।
-अब आप कद्दूकस नारियल से गार्निश कर इसका स्वाद लें।
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