Recipe- फ्राइड इडली स्वाद में होती है बेहद लाजवाब, जानें रेसिपी और करें ट्राई
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यदि आप हर दिन एक ही तरह का नाश्ता करके थक गए हैं, तो हम यहां आपको एक शानदार विकल्प से परिचित करा रहे हैं। इस डिश को फ्राइड इडली कहा जाता है. चाहे आप जवान हों या बूढ़े, इस दक्षिण भारतीय व्यंजन का स्वाद चखकर हर कोई संतुष्ट हो जाएगा। आपने रेस्तरां में इडली का स्वाद चखा होगा, जो आमतौर पर नारियल की चटनी और सांबर के साथ परोसी जाती है। फिर भी, हम फ्राइड इडली की एक इंस्टेंट रेसिपी साझा करने जा रहे हैं जिसे आप घर पर बनी इडली या स्टोर से खरीदी गई इडली का उपयोग करके तैयार कर सकते हैं।
सामग्री:
इडली: 7-8 टुकड़े
राई: 1/2 चम्मच
करी पत्ता - 4-5
हरी मिर्चः 2, बारीक कटी हुई
चिली फ्लेक्स - आधा छोटा चम्मच
नमक: स्वादानुसार
हल्दी पाउडर: 1/2 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर: 1/2 चम्मच
कटी हुई धनिया पत्ती: 1 बड़ा चम्मच
घी या खाना पकाने का तेल: 1 बड़ा चम्मच
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तरीका:
इडली बनाते समय इस रेसिपी के लिए 7-8 टुकड़े अलग रख लें।
इडली को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये। साथ ही हरा धनिया और हरी मिर्च भी बारीक काट लीजिये।
एक पैन में घी या तेल गर्म करें। तड़के के लिए राई और करी पत्ता डालें।
इसमें कटी हुई हरी मिर्च और फिर कटे हुए इडली के टुकड़े डालें। अच्छी तरह से हिलाएं।
हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, चिली फ्लेक्स और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाओ।
अंत में, कटी हुई धनिया पत्ती डालें और डिश को एक प्लेट में निकाल लें।
वैकल्पिक रूप से, आप अतिरिक्त स्वाद के लिए कटा हुआ प्याज और टमाटर जोड़ सकते हैं।
इन चीजों से यह फ्राइड इडली और भी अधिक पौष्टिक और स्वादिष्ट बन जाएगी।
आपकी फ्राइड इडली तैयार है। इसे हरी चटनी और लाल टमाटर सॉस के साथ गर्मागर्म आनंद लीजिए।
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