Recipe Tips: दिल जीत लेगा हरी मिर्च का खट्टा-मीठा अचार, इन चीजों से बढ़ जाता है स्वाद, बना लें आप
इंटरनेट डेस्क। हरी मिर्च की सब्जी कई प्रकार से बनाई जा सकती है। क्या आपने इसके अचार का स्वाद लिया है? नहीं तो आज हम आपको घर पर ही इसका स्वादिष्ट अचार बनाने की विधि बताने जा रहे हैं। हम आपको हरी मिर्च का खट्टा-मीठा अचार बनाने की विधि बताने जा रहे हैं। जिसका स्वाद आपका दिल जीत लेगा। इस अचार को आप आसानी से घर पर ही सकते हैं।
हरी मिर्च का खट्टा-मीठा अचार बनाने की सामग्री
पांच सौ ग्राम हरी मिर्च
आधा कप तिल का तेल
एक चौथाई कप सिरका
एक चौथाई कप गुड़
नमक स्वादानुसार
आधा कप जीरा पाउडर
आधा कप धनिया पाउडर
हरी मिर्च का खट्टा-मीठा अचार इस विधि से बना लें आप
- सर्वप्रथम हरी मिर्च को अच्छे से धोकर कपड़े से पोंछकर पानी सूखा लें।
- अब मिर्च को बीच से दो बराबर भागों में काटना होगा।
- अब आप हरी मिर्च का खट्टा-मीठा अचार बचाने के लिए एक बर्तन में सिरके और गुड़ को मिलाकर आंच पर पका लें।
- गुड़ के पूरी तरह से सिरके में घुलने तक आपको पकाना होगा।
-अब पैन में तेल गर्म कर समें हरी मिर्च तेज आंच पर तल लें।
- अब पैन में आपको जीरा, धनिया और नमक डालकर मिर्च के साथ पकाना होगा।
- अब पैन में गुड़ और सिरके का तैयार किया हुआ घोल डालकर एक उबाल आने तक पका लें।
-अब हरी मिर्च को आंच से उतार दें।
-इस प्रकार से आपका खट्टा-मीठा अचार बनकर तैयार हो जाता है।
-इस अचार का स्वाद आपका दिल जीत लेगा।
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