Recipe Tips: घर पर ही इस आसान विधि से बना लें भरवां टमाटर, स्वाद सभी को आएगा पसंद
इंटरनेट डेस्क। टमाटर हमारी सेहत के लिए बहुत ही लाभकारी होता है। इसका उपयोग सब्जियों का स्वाद बढ़ाने के लिए भी किया जाता है। टमाटर की कई प्रकार की स्वादिष्ट डिशेज बनाई जा सकती हैं। आज हम आपको घर पर ही भरवां टमाटर बनाने की विधि बताने जा रहे हैं। इसका स्वाद आपका दिल जीत लेगा।
भरवां टमाटर बनाने के लिए जरूरी सामग्री
टमाटर - पांच
आलू उबले -एक
पनीर - पचास ग्राम
किशमिश - आधा टेबल स्पून
गरम मसाला - 1/8 टी स्पून
हरा धनिया कटा - आधा टेबल स्पून
तेल -एक टेबल स्पून
लाल मिर्च पाउडर - 1/8 टी स्पून
हरी मिर्च कटी - आधा
जीरा - 1/4 टी स्पून
अदरक कद्दूकस - आधा टी स्पून
काजू कटे - पांच
नमक - स्वादानुसार
इस विधि से बना लें भरवां टमाटर
- सबसे पहले टमाटर के अंदर का गूदा निकाल लें।
- अब आपको उबले आलुओं को छीलकर एक बर्तन में अच्छी तरह से मैश कर लें।
- अब पनीर को कद्दूकस कर इसे आलू में डालकर मिला लें।
- इस मिश्रण में लाल मिर्च, गरम मसाला, काजू, किशमिश, नमक और हरा धनिया मिलाना होगा।
- अब एक कड़ाही में तेल गर्म कर इसमें जीरा चटका लें।
-अब हरी मिर्च, कद्दूकस अदरक और टमाटर का गूदा इसमें डालकर पका लें।
- जब टमाटर का पल्प गाढ़ा होने पर इसमें आलू और पनीर का मिश्रण भून लें।
- अब आपको कटे हुए टमाटरों में मिश्रण भरकर इन्हें ऊपर टमाटरों के काटे गए ऊपरी हिस्से से इसे बंद कर दें।
- अब कड़ाही तेल गर्म कर इमसें टमाटर को पका लें।
- उनके ऊपर थोड़ा सा नमक और एक टी स्पून तेल डालकर पका लें।
- टमाटरों के नरम होने पर इन्हें आंच से उतार लें।
-इस प्रकार से आपके भरवां टमाटर बन जाते हैं।
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