Recipe Tips: वीकेंड पर बना लें मूंग का स्वादिष्ट हलवा, ये है विधि
इंटरनेट डेस्क। आप शादी समारोह में कई बाद मूंग के हलवे का स्वाद तो ही चुके होंगे? क्या आपने कभी इसे घर पर ही बनाने का प्रयास किया है। आज हम आपको घर पर ही ये स्वादिष्ट हलवा बनाने की विधि बताने जा रहे हैं। आप इस हलवे को कई चीजों से बहुत ही स्वादिष्ट बना सकते हैं। इसे बनाना बहुत ही आसान है।
मूंग के हलवे की जरूरी सामग्री
पीली मूंग दाल - दो कप
दूध - दो कप
बादाम कतरन - चार टेबल स्पून
देसी घी - दो कप
चीनी - दो कप
केसर - दो चुटकी
इलायची पाउडर - एक टी स्पून
इस विधि से बना लें मूंग का स्वादिष्ट हलवा
- मूंग का हलवा बनाने के लिए दाल साफ कर पानी में तीन घंटे के लिए भिगो दें।
- अब आप मिक्सर जार में दाल को दरदरा पीस लें।
- अब एक बर्तन में थोड़ा सा गुनगुना दूध डालकर इसमें केसर मिला लें।
- अब एक कड़ाही में घी गर्म कर इसमें मूंग दाल का दरदरा पिसा पेस्ट गोल्डन ब्राउन होने तक सेंक लें। इसे सिंकने में 30 मिनट का समय लग सकता है।
- दाल सिंकने के बाद इसमें दूध और गुनगुना पानी डालकर मिला लें।
- अब आप इसे मीडियम आंच पर ही दस मिनट तक पका लें।
- अब इसमें चीनी, केसर वाला दूध और इलायची पाउडर मिला लें।
-अब आप इसे पांच मिनट पका कर गैस बंद कर दें।
-इस प्रकार से आपका मूंग का स्वादिष्ट हलवा बन जाता है।
- अब आप बादाम की कतरन से गार्निश कर इसका स्वाद लें।
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