Recipe Tips: गाजर-मटर पुलाव इस आसान विधि से बना लें आप, स्वाद चखकर दिल हो जाएगा खुश
इंटरनेट डेस्क। बहुत से लोगों को खाने में चावल बहुत ही पंसद है। चावल कई प्रकार से बनाए जा सकते हैं। आज हम आपको घर पर ही गाजर-मटर पुलाव बनाने की विधि बताने जा रहे हैं, जिसका एक बार स्वाद लेने के बाद आपका बार-बार घर पर ही बनाने का मन करेगा। आसानी से बनने वाले इस पुलाव का स्वाद आप धनिया या पुदीने की चटनी के साथ ले सकते हैं। ये पुलाव बनाना बहुत ही आसान है।
गाजर-मटर पुलाव बनाने की सामग्री:
2 घंटे भिगोकर रखे हुए चावल - चार कप
गाजर - दो कप
मटर - दो कप
अदरक - दो छोटा पीस
प्याज - दो मध्यम आकार का
धनिया पाउडर - दो चम्मच
घी - चार चम्मच
जीरा - दो चम्मच
गरम मसाला - एक चम्मच
हल्दी - दो चम्मच
लहसुन - दस कलियां
उड़द दाल वडियां - चार चम्मच (दरदरी पीसी हुई)
नमक स्वादानुसार
इस विधि से बना लें चावल-मटर पुलाव
- सबसे पहले पैन में घी गर्म कर इसमें प्याज और जीरा भून लें।
-अब इसमें अदरक और लहसुन भूरा होने तक पकाएं।
- इसके बाद इसमें चावल, गाजर, मटर, गरम मसाला, धनिया, हल्दी और अन्य सामग्री को इसमें डाल दें।
- सब्जियों के साथ चावल को पकाते इसे ढकना नहीं है।
- सब्जियों और चावल के आधा पकने के बाद इसमें पानी डालकर एक उबाल आने तक पकाएं।
- इसे धीमी आंच पर इसे दस मिनट के लिए ढक दें।
-इस प्रकार से आपका गाजर-मटर पुलाव बनकर तैयार हो जाता है।
-अब आप इसका स्वाद ले सकते हैं।
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