Recipe : पूरे देश में लोकप्रिय है यह साउथ इंडियन डिश चावल के अप्पे, नोट करें रेसिपी

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हमारे देश के हर कोने में दक्षिण भारतीय व्यंजनों को पसंद किया जाता है, और एक व्यंजन जो सबसे अलग है वह है आनंददायक "अप्पे।"कई लोगों द्वारा पसंद किए जाने वाले, इन चावल-आधारित स्नैक्स का अक्सर नाश्ते या स्नैक्स के रूप में आनंद लिया जाता है। अप्पे न सिर्फ पेट के लिए हल्का होता है बल्कि स्वाद से भी भरपूर होता है। ये झटपट तैयार हो जाते हैं और सभी आयु वर्ग के लोगों को पसंद आते हैं। आनंददायक अनुभव के लिए चटनी या टमाटर सॉस के साथ इनका गर्मागर्म आनंद लें।

सामग्री:

1 कप चावल का आटा
4 बड़े चम्मच सूजी
1/2 कप दही
1 चम्मच चाट मसाला
1 कटा हुआ प्याज
1 कटी हुई गाजर
1 कटी हुई शिमला मिर्च
1 बारीक कटा हुआ टमाटर
2 कटी हुई हरी मिर्च
2 बड़े चम्मच कटी हुई धनिया पत्ती
1/2 चम्मच ईनो
1 चम्मच नींबू का रस
खाना पकाने का तेल, आवश्यकतानुसार
नमक स्वाद अनुसार

निर्देश:

-एक कटोरे में चावल का आटा और 4 बड़े चम्मच सूजी मिलाएं। दही और नमक डालें, फिर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। मिश्रण को आधे घंटे के लिए ऐसे ही छोड़ दें।
- तय समय के बाद मिश्रण में बारीक कटा प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च और गाजर डालें। अच्छी तरह से मिलाएं।
-मिश्रण में कटी हुई हरी मिर्च, हरा धनियां, चाट मसाला, ईनो और नींबू का रस मिलाएं। अच्छी तरह मिलाओ।
-अप्पे स्टैंड को गर्म करें, प्रत्येक सांचे में तेल डालें और प्रत्येक सांचे में बैटर डालें।
-अप्पों को धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक वे सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं, समान रूप से पकने के लिए उन्हें बीच-बीच में पलटते रहें।
-जब अप्पे चारों तरफ से सुनहरे भूरे रंग के हो जाएं तो आंच बंद कर दें।
-चावल के अप्पे परोसने के लिए तैयार हैं।
-अपनी पसंदीदा चटनी या सॉस के साथ इनका आनंद लें।

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