Recipe: बची हुई इडली के साथ इस तरह बनाएं सॉफ्ट और मसालेदार इडली बाईट, पढ़ें रेसिपी
मसालेदार और स्वादिष्ट मसाले और सरसों और जीरा के साथ तड़के वाली सुपर नरम और स्पंजी इडली गर्म चाय के कप के साथ आपको गजब का स्वाद देगी। आमतौर पर दक्षिण भारत में, वे पोडी इडली बनाने के लिए चटनी पोडी और बची हुई इडली का उपयोग करते हैं। इसकी रेसिपी आज हम आपको बताने जा रहे हैं।
इंग्रीडिएंट्स
15-16 इडली
2-3 बड़े चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन ओलिव आयल या घी
1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
1 छोटा चम्मच चाट मसाला
1 छोटा चम्मच अमचूर पाउडर
1 छोटा चम्मच सरसों के दाने
1 छोटा चम्मच जीरा
कुछ करी पत्ते
2-3 साबुत सूखी लाल मिर्च
नमक स्वादअनुसार
Method
* अपनी इडली के आकार के आधार पर इडली को चार, छह या आठ बराबर भागों में काट लें।
* एक पैन में तेल गरम करें और उसमें जीरा, सरसों की सूखी लाल मिर्च और करी पत्ता डालें। इन्हे चटकने दें।
* आंच को कम रखते हुए बाकी मसाले और नमक डालें और अच्छे से मिक्स करें।
* पैन में कटी हुई इडली डालें और इडली को मसाले में कोट करने के लिए धीरे से मिलाएं।
* आंच से उतारें और चटनी या चाय के साथ परोसें।
