Recipe- घर में बनाएं स्ट्रीट स्टाइल मसाला पाव, बेहद ही लगेगा टेस्टी
मसाला पाव मुंबई का एक मसालेदार और स्वादिष्ट स्ट्रीट फूड है। इसे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं। आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में।
सामग्री
4 नग पाव बन्स
1/2 छोटा चम्मच जीरा
1 छोटा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
1/2 कप प्याज बारीक कटा हुआ
3/4 कप टमाटर बारीक कटा हुआ
1/2 कप शिमला मिर्च बारीक कटी हुई
2 टी स्पून मक्खन + 1 टेबल स्पून मक्खन टोस्ट करने के लिए
1/4 कप पानी आवश्यकतानुसार
मसाला पाउडर:
1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
2 चम्मच पाव भाजी मसाला पाउडर
1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
गार्निश के लिए:
2 टेबल स्पून हरा धनिया
2 टेबल स्पून कच्चा प्याज बारीक कटा हुआ
तरीका
- अपनी सारी सामग्री तैयार कर लें। दोसा तवा गरम करें, 1 छोटी चम्मच मक्खन डालें, पिघलने दें, जीरा डालें, चटकने दें, अदरक लहसुन का पेस्ट डालें।
- एक मिनट के लिए भूनें फिर प्याज, नमक डालें और पारदर्शी होने तक भूनें।
- टमाटर डालें, शिमला मिर्च को नरम होने तक और टमाटर के पत्तों की कच्ची महक आने तक भूनें। फिर हल्दी, मिर्च और पाव मसाला पाउडर डालें। एक मिनट तक अच्छे से भूनें।
- पानी डालें, आलू मैशर से अच्छी तरह मैश करें जब तक कि यह गाढ़ा मसाला न बन जाए. इसे अच्छे से मिलाएं।
- आखिर में 1 छोटा चम्मच मक्खन, हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिला लें और मसाले को दोसा तवे के एक तरफ रख दें. दूसरी तरफ मक्खन डालें, पाव बन्स को काटें और दोनों तरफ से हल्का सा टोस्ट करें। मसाला फैलाएं।
- ऊपर, बीच और किनारों पर अच्छी तरह फैलाएं। कच्चा प्याज़, हरा धनिया डालें और नींबू के टुकड़ों के साथ गरमागरम परोसें! दूसरे बन को भी इसी तरह बनाएं।
.jpg){kind=tracking}
