Recipe: पनीर चीला के साथ करें अपने दिन की शुरुआत, बेहद आसान है रेसिपी
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नाश्ता हमेशा पौष्टिक होना चाहिए। लेकिन आज हम आपके लिए ऐसी रेसिपी लेकर आए हैं जो हेल्दी होने के साथ टेस्टी भी है। हम बात कर रहे हैं पनीर चीले की। इस स्वादिष्ट व्यंजन के साथ अपने दिन की शुरुआत करने से आपका मूड पूरे दिन अच्छा रहेगा। आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में।
सामग्री
पनीर: 1/2 कप
मूंग दाल: 1/2 कप
हींग : 1/4 चम्मच
ताजा धनिया: 1/4 कप
हरी मिर्च: 4
चाट मसाला: 1/2 चम्मच
तेल/मक्खन
नमक स्वाद अनुसार
रेसिपी
सबसे पहले मूंग की दाल को रात भर भिगोकर रखें। पनीर को अच्छी तरह कद्दूकस कर लीजिए।
हरी मिर्च और ताजा हरा धनियां बारीक काट लें। भीगी हुई दाल को मिक्सर ग्राइंडर में पीस लें।
दाल को ब्लेंड करने से पहले ग्राइंडर में अदरक, हरी मिर्च, नमक और आधा कप पानी डालें।
दाल के पेस्ट को एक कटोरे में डालें। हींग डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
स्टफिंग तैयार करने के लिए एक अलग कटोरे में कसा हुआ पनीर, कटी हुई हरी मिर्च, हरा धनिया, नमक और चाट मसाला मिलाएं।
एक नॉन-स्टिक पैन या तवा को मध्यम आंच पर गर्म करें और थोड़ा सा तेल डालें।
जब चीला एक तरफ से पक जाए तो इसे पलट दें और किनारों पर चम्मच से थोड़ा सा तेल फैला दें. दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
पका हुआ चीला एक प्लेट में निकाल लें. चीले के आधे भाग पर 2 बड़े चम्मच पनीर की स्टफिंग फैला दीजिये।
चीला को स्टफिंग के ऊपर आधा मोड़ें। आपका स्वादिष्ट पनीर चीला तैयार है. इसे सॉस या चटनी के साथ परोसें।
