RECIPE : नाश्ते में पालक कबाब बनाकर sunday को बनाए स्पेशल जाने बनाने की रेसिपी
आज हम आपके लिए शाम के नाश्ते के लिए पालक वेज कबाब की रेसिपी लाये है जिसका मजा आप शाम की चाय के साथ खा सकते है ,ये बनाने में बहुत ही आसान और खाने में बेहद टेस्टी होते है। जानिये आप घर पर किस तरह पालक वेज कबाब बना सकते है।
सामग्री
पालक 500 ग्राम
बेसन 150 ग्राम
मूंगफली 200 ग्राम (कुटी हुई)
धनिया पत्तियां आधा बंच
हरी मिर्च 8
नमक स्वादानुसार
चाट मसाला पाउडर 1 चम्मच
गर्म मसाला पाउडर 1 चम्मच
उबला हुआ आलू 3
प्याज 3
ऑइल डेढ़ कप
पालक वेज कबाब बनाने की विधि
पालक को अच्छी तरह से धोकर ब्लेंडर में डालकर पेस्ट बना लें। और उबले हुए आलू को छीलकर उसे अच्छी तरह से मैश कर लें।
अब मैश किए आलू में पालक का पेस्ट, नमक, धनिया पत्ता, बेसन, मूंगफली, गर्म मसाला पाउडर, चाट मसाला और बारीक कटा प्याज डालें और अच्छी तरह से मिक्स करें।
अब तैयार मिश्रण से छोटे-छोटे कबाब बनाएं और करीब 20 मिनट के लिए अलग रख दें। फिर एक फ्राइंग पैन को मध्यम आंच पर रखें और उसमें तेल डालकर गर्म करें।
जब तेल गर्म हो जाए तो तैयार कबाब को धीमी आंच पर दोनों तरफ से अच्छी तरह से फ्राई करें। अब्जॉर्बेंट पेपर पर तैयार कबाब को निकालें और पसंद की चटनी या सॉस के साथ गर्मा गर्म सर्व करें।
