Recipe- पपीते का हलवा होता है स्वाद में बेहद लाजवाब, नोट करें रेसिपी
pc: lifeberrys
पपीता एक ऐसा फल है जिसे स्वास्थ्य लाभों का खजाना माना जाता है। यह पोषक तत्वों से भरपूर है और लोग बड़े पैमाने पर इसका सेवन करते हैं। पपीता न केवल पाचन में सहायता के लिए बल्कि हृदय स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद होने के लिए जाना जाता है। आपने पपीते का सेवन तो कई बार किया होगा लेकिन क्या आपने कभी इसके हलवे का स्वाद चखा है? आज हम आपके लिए इसी की रेसिपी लेकर आए हैं।
सामग्री:
पका पपीता - 1
दूध - 1/2 लीटर
घी - 2 बड़े चम्मच
चीनी - 1/2 कप
इलायची पाउडर - 1/4 छोटी चम्मच
सूखे मेवे - 1 बड़ा चम्मच
तरीका:
-सबसे पहले पके पपीते को बड़े टुकड़ों में काट लें और फिर छील लें। इन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और एक बड़े बाउल में रख लें।
- एक पैन गर्म करें और उसमें घी डालें. इसे धीमी आंच पर गर्म करें।
-जब घी गर्म होकर पूरी तरह पिघल जाए तो इसमें पपीते के टुकड़े डालकर 2-3 मिनट तक भून लीजिए।
- फिर पपीते में दूध डालकर मध्यम आंच पर पकाएं। इस मिश्रण को तब तक पकाएं जब तक कि दूध पूरी तरह से सूख न जाए।
-इस बीच, हलवे में स्वादानुसार चीनी डालें और इसे तब तक पकने दें जब तक कि दूध पूरी तरह से सोख न जाए।
- फिर हलवे में इलायची पाउडर और कटे हुए सूखे मेवे (काजू, बादाम, पिस्ता) डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
-1-2 मिनट और पकाने के बाद आंच बंद कर दें। पपीते का हलवा तैयार है। इसे ड्राई फ्रूट्स से सजाकर सर्व करें।
