Recipe of the Day: टमाटर-प्याज का स्वादिष्ट अचार इस विधि से बना लें आप, ये है विधि
इंटरनेट डेस्क। बहुत से लोगों द्वारा आचार का भोजन के साथ स्वाद लिया जाता है। अचार किसी भी भोजन का स्वाद बढ़ा देता है। आज हम आपको टमाटर-प्याज का स्वादिष्ट अचार बनाने की विधि बताने जा रहे हैं। इसका स्वाद आपको बहुत ही पसंद आएगा।
जरूरी सामग्री:
- लाल टमाटर 2 किलो
- प्याज 200 ग्राम
- लहसुन 200 ग्राम
- अदरक 200 ग्राम
- लाल मिर्च पाउडर आधा कप
- नमक स्वादानुसार
- तेल 600 ग्राम
- हरीमिर्च 200 ग्राम
- राई 100 ग्राम
- मेथीदाना 100 ग्राम
- देगी मिर्च 1 कप
- 4 कप सिरका
- लाल मिर्च 10
- एक कड़ाही
इस विधि से बना लें आप:
- सर्वप्रथम मेथी और राई को पीस लेना चाहिए।
- अब प्याज, अदरक, लहसुन और हरी मिर्च का आधा हिस्सा बारीक काटकर थोड़े से सिरके के साथ पीसकर कर पेस्ट तैयार कर लें।
- अब कड़ाही में तेल डालकर इसमें मेथीदाना, राई और लाल मिर्च डालें।
- अब प्याज, अदरक व लहसुन डालकर दो मिनट पका लें।
- अब सिरके वाला पेस्ट इसमें डालकर 15 मिनट तक पका लें।
- अब टमाटर के कटे टुकड़े इसमें 15 मिनट तक पका लें।
- अब बचा सिरका डालकर इसे पका लें।
- अब इसे बर्तन में डाल लें।
-इस प्रकार से आपका अचार बन जाता है।
PC: lifeberrys
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