Recipe of the Day: मेथी-पापड़ की सब्जी इस विधि से बना लें आप बहुत ही स्वादिष्ट, ये चीजें जरूर ही डालें
इंटरनेट डेस्क। आज हम आपको घर पर ही मेथी-पापड़ की सब्जी बनाने की विधि बताने जा रहे हैं। इसका स्वाद चखकर आप अपनी अंगुलियां ही चाट जाएंगे। राजस्थान में इस सब्जी का स्वाद बहुत लिया जाता है। इसे बनाना भी आसान है।
आवश्यक सामग्री:
दो सौ ग्राम 5-6 घंटे भीगी दाना मेथी
दो मूंग दाल का पापड़
दो टीस्पून धनिया पाउडर
डेढ़ टीस्पून अमचूर
आधा टीस्पून गरम मसाला
दो टेबलस्पून किशमिश भीगी हुई
दो टेबलस्पून काजू के टुकड़े
स्वादानुसार नमक
चार टेबलस्पून सरसों का तेल
इस विधि से बना लें आप:
- सबसे पहले एक बर्तन में पानी उबालकर इसमें आधे घंटे के लिए मेथी को उबाल दें। अब मेथी को पानी में धो लें।
-अब पैन में तेल गरम कर इसमें लाल मिर्च और धनिया पाउडर पका लें।
-इसके बाद पैन में मेथी, पापड़, किशमिश, काजू व नमक मिलाकर मेथी के नर्म होने पर पका लें। इसके बाद इसमें गरम मसाला, अमचूर और धनिया डाल दें।
-इस प्रकार से आपकी मेथी-पापड़ की स्वादिष्ट सब्जी बन जाती है।
PC: lifeberrys
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