Recipe of the Day: लौकी की बना लें घर पर स्वादिष्ट खीर, इन चीजों को जरूर ही डालें
इंटरनेट डेस्क। लौकी की बहुत ही स्वादिष्ट सब्जी बनाई जा सकती है। लौकी सेहत के लिए भी बहुत ही लाभकारी होती है। इसमें कई प्रकार के पोषक तत्व पाए जाते हैं। क्या आपको पता है इसकी स्वादिष्ट खीर भी बनाई जा सकती है। आज हम आपको ये स्वादिष्ट खीर घर पर ही आसानी से बनाने की विधि बताने जा रहे हैं। ये खीर आपका दिल जीत लेगी।
आवश्यक सामग्री:
लौकी कद्दूकस - चार कप
दूध - आठ कप
इलायची पाउडर - दो टी स्पून
ड्राई फ्रूट्स कटे - चार टेबल स्पून
देसी घी - चार टी स्पून
चीनी - चार कप
इस विधि से बना लें आप:
- सर्वप्रथम लौकी को छीलकर इसे एक बर्तन में कद्दूकस कर लें।
- अब एक गहरे तले वाले बर्तन में दूध को 1-2 बार उबाल लें।
- अब एक कड़ाही में देसी घी गर्म कर इसमें कद्दूकस लौकी नरम होने तक पका लें।
- ठीक से नरम होने पर लौकी में गर्म दूध डालकर चम्मच की मदद से मिलाकर धीमी आंच पर पका लें।
- इसे बीच-बीच में बड़े चम्मच की मदद से हिलाते रहे।
-दूध ठीक तरह से गाढ़ा होने के बाद इसमें चीनी और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें।
- अब इसमें ड्राई फ्रूट्स मिला लेें।
- खीर को पांच मिनट तक पका लें।
- अब इसे एक बर्तन में डालकर ड्राई फ्रूट्स से गार्निश कर लें।
- अब आप इसका अपने परिवार के लोगों के साथ स्वाद लें। इसका स्वाद लेने से सभी का दिल खुश हो जाएगा। आप वीकेंड पर ये खीर जरूर ही बना लें।
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