Recipe of the Day: झटपट ही इस विधि से तैयार हो जाएगी इमली की चटनी, ये चीजें जरूर ही डालें
इंटरनेट डेस्क। इमली की चटनी बहुत ही स्वादिष्ट होती है। इसका स्वाद आप कचौरी या समोसे के साथ कई बार चख चुके होंगे। आज आपको घर पर ही ये स्वादिष्ट चटनी बनाने की आसान विधि बताने जा रहे हैं। ये झटपट मिनटों में तैयार हो जाएगी।
जरूरी सामग्री:
इमली - चार सौ ग्राम
जीरा पाउडर - दो टीस्पून
मिक्स बंगाली मसाला - एक टीस्पून
सूखी लाल मिर्च - आठ
गुड़ - आठ सौ ग्राम
नमक - स्वादानुसार
काला नमक - स्वादानुसार
चिरौंजी - दो टीस्पून
किशमिश - चालीस
तेल - दो टीस्पून
इस प्रकार से बना लें आप:
- सबसे पहले इमली को दो घंटे के लिए पानी में भिगोकर कर इसके बीज निकाल लें।
- वहीं इमली के साथ-साथ गुड़ को भी पानी में भिगोना होगा।
- अब एक पैन में तेल गरम कर इसमें बंगाली मसाला भून लें।
- इसके बाद इसमें सूखी लाल मिर्च को भूनें।
- इसके बाद इसमें इमली का गूदा, गुड़ वाला पानी, काला नमक और जीरा पाउडर डालकर दो मिनट तक पका लें।
-अब इसमें किशमिश और चिरौंजी डालकर दस मिनट तक पका लें।
- इस प्रकार से आपकी खट्टी-मीठी इमली की चटनी बन जाती है।
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