Recipe: घर पर इस तरह बनाएं तवा कुलचा, स्वाद ऐसा कि उंगलियां चाटते रह जाएंगे!
अगर आपको चटपटा खाने की क्रेविंग हो रहा है तो हम आपके लिए एक रेसिपी लेकर आए हैं जो आप घर पर मिनटों में आसानी से बना सकते हैं। हम बात कर रहे हैं तवा कुलचा की जो आप मिनटों में तैयार कर सकते हैं। तो आइए जानते हैं इसे बनाने की रेसिपी के बारे में।
तवा-कुलचा बनाने के लिए सामग्री
2 कटोरी मैदा
1 बड़ा चम्मच शक्कर
नमक चुटकी भर
1 चम्मच बेकिंग पाउडर
2 बड़ा चम्मच दही
जरूरत के मुताबिक धनिया पत्ती
3 चम्मच बटर
1 बड़ा कप गुनगुना पानी
तवा-कुलचा बनाने की रेसिपी
सबसे पहले किसी बर्तन में मैदा लेकर उसे छान लें। इसके बाद इसमें नमक, शक्कर, दही, बेकिंग पाउडर डाल कर मिक्स कर लें और फिर हल्का गुनगुना पानी डाल कर आटा लगा लें। इस गुंथे हुए आटे को किसी एयर टाइट बंद डिब्बे में 2 घंटे के लिए रख दें। जब आप इसे खोल रहे हैं तब इसमें हल्का तेल डाल कर मसल लें। अब तवे को गैस पर चढ़ाएं, मैदे की लोई लेकर इसे बेल लें। एक तरफ बारीक कटा हुआ धनिया और दूसरी ओर पानी लगाना गए। पानी वाली साइड को तवे पर डालें और सेंक लें। जब ये सिक जाए तो दूसरी तरफ से भी सेक ले। लीजिए आपका तवा-कुलचा तैयार है। इस पर बटर लगाएं और अपनी मनपसंद सब्जी या छोले के साथ खाएं।
