Potato Cutlet Recipe : आसानी से बना सकते हैं स्वादिष्ट आलू के कटलेट,पढ़ें रेसिपी
आलू का इस्तेमाल लगभग हर सब्जी में किया जाता है। आलू की मदद से आप कई रेसिपी बना सकते हैं। इसमें आलू की सब्जी, आलू का हलवा और आलू के पकोड़े आदि शामिल है। आप आलू से कटलेट भी बना सकते हैं और आज हम आपको इसी की रेसिपी बताने जा रहे हैं। ये रेसिपी बनाने में बहुत आसान है। आइए जानते हैं इसे बनाने की रेसिपी।
आलू कटलेट की सामग्री
6 आलू
1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
2 हरी मिर्च
आवश्यकता अनुसार रिफाइंड तेल
आवश्यकता अनुसार गरम मसाला पाउडर
2 बड़े चम्मच धनिया पत्ती
3 रोटी
1/2 छोटा चम्मच चाट मसाला
आलू कटलेट बनाने का तरीका
आवश्यकता अनुसार नमक
विधि:
1. आलू को उबाल कर छील लें और एक बाउल में मैश कर लें। फिर इसमें हरी मिर्ची और प्याज डालें। इसके साथ में कटा हरा धनिया, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला और गरम मसाला डाल दें।
2. ब्रेड स्लाइस पर पानी छिड़कें और इन्हें मैश कर लें। ब्रेड को आलू मिक्सचर में डालें और अच्छे से मिक्स करें।
3. इस मिक्सचर से छोटे-छोटे कटलेट बना लें। एक कढ़ाई में तेल गरम करें और गरम होने पर कटलेट को डीप फ्राई करें। इन्हे गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें। कटलेट को तेल सोखने के लिए कागज से ढकी प्लेट पर निकाल लें।
4. चटनी और सॉस के साथ परोसें।
