Recipe:- बेहद ही टेस्टी होता है नींबू का अचार, जानें घर पर बनाने की रेसिपी
नींबू का अचार सभी को बेहद पसंद होता है लेकिन हम अक्सर इसे बाहर से खरीद कर खाते हैं जबकि आप आसानी से घर पर भी नींबू का अचार बना सकते हैं। इसकी रेसिपी आज हम आपके लिए लेकर आए हैं।
आवश्यक सामग्री
नींबू - 8 (धुले और सुखे हुए)
सरसों - 3 चम्मच
लाल मिर्च - 20
राई - 1 छोटा चम्मच
मेथी के बीज - 1 छोटा चम्मच
हल्दी पाउडर - 1 छोटा चम्मच
नमक - स्वाद अनुसार
हींग - 1 छोटा चम्मच
तिल का तेल - 2 बड़े चम्मच
बनाने की विधि
- आपको नींबू को काट कर साफ बर्तन में निकाल लेना है।
- उसके बाद पैन में मेथी और लाल मिर्च को एक-एक करके सूखा भूनकर ब्लेंडर में बारीक पीस लें।
- अब इसके अंदर हल्दी मिला लें और इसे नींबू के अंदर डालें।
- एक अलग पैन में तिल का तेल गर्म करके राई और हींग डालकर राई चटकने दें।
- तेल को ठंडा कर लें और उसे नींबू के मिश्रण में मिलाएं।
- अचार को साफ, सूखे कांच या चीनी मिट्टी के बर्तन में डालकर स्टोर करें।
- आपका नींबू का अचार बनकर तैयार है।
