Recipe: मैंगो हलवा के साथ बनाएं अपने दिन को खास, नोट कर लें आसान रेसिपी
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गर्मी के मौसम में अगर किसी चीज का हमें बेसब्री से इंतजार रहता है तो वह है आम। फलों का राजा कहे जाने वाले आम को खाने पर एक अनोखा आनंद मिलता है। मैंगो से आप कई तरह की डिशेज बना सकते हैं जैसे मैंगो शेक, मैंगो आइसक्रीम, मैंगो बर्फी आदि। लेकिन आज हम आपके लिए मैंगो हलवे की रेसिपी लेकर आए हैं।
मैंगो हलवा रेसिपी:
आम को धोइये, छीलिये और टुकड़ों में काट लीजिये। आम के टुकड़ों को मिक्सर में पीस लें।
ब्लेंड किए हुए आम में चीनी मिलाएं और दोबारा ब्लेंड करें। कस्टर्ड पाउडर डालें और एक बार फिर ब्लेंड करें।
इस मिश्रण को एक पैन में डालें, एक कप पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ ताकि कोई गांठ न रहे।
आंच चालू करें और पैन को उस पर रखें। मिश्रण को पकाना शुरू करें। थोड़ी देर बाद इसमें थोड़ा सा घी डालें और पकाते रहें।
जब मिश्रण पैन के किनारों को छोड़ने लगे, तो कटे हुए बादाम, काजू और इलायची पाउडर डालें।
आप इसे सीधे पैन से निकाल कर ऐसे ही परोस सकते हैं।
अगर आप इसे बर्फी का आकार देना चाहते हैं तो एक बर्तन में घी लगाकर उस पर मिश्रण फैला दें। इसे ठंडा होने दें और रेफ्रिजरेटर में सेट होने दें।
ठंडा होने पर इसे टुकड़ों में काट लें और परोसें।
