Recipe: केसर श्रीखंड के साथ बनाएं अपने दिन को खास, नोट करें आसान रेसिपी
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जिस तरह मसालेदार खाने का महत्व है, उसी तरह मीठे व्यंजन भी हमारी जरूरत हैं। यह मिठास घर पर या बाहर दोनों जगह मिल सकती है। वैसे तो बाजार में कई तरह की मिठाइयां मिलती हैं, लेकिन कई लोग घर पर बनी मिठाइयां ही पसंद करते हैं। आज हम आपके लिए एक ऐसी मिठाई की रेसिपी लेकर आए हैं, जिसे खास मौके पर बनाकर सभी को खुश कर सकते हैं: और वो है केसर श्रीखंड। बनाने के बाद, आप इसे थोड़ी देर के लिए ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख सकते हैं। फिर, इसे एक कटोरे में सर्व करें।
सामग्री:
1 कटोरी क्रीम
1 कटोरी पनीर
1/4 बड़ा चम्मच फेंटा हुआ दही
2 बड़े चम्मच चीनी
2 बड़े चम्मच दूध
1/4 बड़ा चम्मच भिगोया हुआ केसर
1 बड़ा चम्मच कटा हुआ पिस्ता
विधि:
सबसे पहले दही लें और इसे एक सूती कपड़े में डालें। पानी को अच्छी तरह निचोड़ लें।
फिर, दही को एक कंटेनर में डालें। मिक्सर की मदद से दही, क्रीम और पनीर को एक साथ पीस लें। इस बीच, एक और बर्तन लें और उसमें दूध, केसर, चीनी और पिस्ता को अच्छी तरह से मिला लें। इस दूध के मिश्रण को 2 से 3 घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें। तय समय के बाद दूध को फ्रिज से बाहर निकालें और दही के मिश्रण में अच्छी तरह से मिला लें। इस मिश्रण को 2 से 3 मिनट तक फेंटें। आखिर में बारीक कटे पिस्ते से गार्निश करें। आपका केसर श्रीखंड बनकर तैयार है।
