Health Tips- क्या आप ब्लू चीज के बारे में जानते हैं, इसको खाने से स्वास्थ्य पर होता हैं ये असर, जानिए इसके बारे में
ब्लू चीज़, दुनिया भर में पसंद की जाने वाली एक पसंदीदा किस्म है, जो तीखी सुगंध के साथ एक विशिष्ट तीखे और खट्टे स्वाद का दावा करती है। फ़्रांस में उत्पन्न, इस पनीर का नाम उत्पादन के दौरान विकसित होने वाली विशिष्ट नीली धारियों के कारण पड़ा है। इस प्रक्रिया में गहराई से जाने पर, छोटे-छोटे छिद्र बनते हैं, जो पेनिसिलियम रोक्फोर्टी बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा देते हैं और परिणामस्वरूप प्रतिष्ठित नीली नसें बनती हैं।
पोषण संबंधी संरचना और विचार
ब्लू चीज़ कैल्शियम और विभिन्न आवश्यक पोषक तत्वों का एक समृद्ध स्रोत है, जो इसे स्वास्थ्य प्रेमियों के लिए रुचि का विषय बनाता है, आज हम इस लेख के माध्यम से आपको ब्लू चीज खाने के स्वास्थ्य लाभो के बारे में जानेंगे
क्या ब्लू चीज़ का सेवन करना चाहिए?
ब्लू पनीर एक स्वादिष्ट स्वाद प्रोफ़ाइल प्रदान करता है, इसके सेवन को संयम के साथ करना आवश्यक है। इस पनीर संस्करण में वसा, कैलोरी और सोडियम का उच्च स्तर होता है। यूएसडीए के अनुसार, 28 ग्राम की खुराक में लगभग 100 कैलोरी, 8 ग्राम वसा, 6 ग्राम प्रोटीन और 0.6 ग्राम कार्बोहाइड्रेट मिलते हैं।
ब्लू चीज़ के स्वास्थ्य लाभ
सूजन रोधी गुण: ब्लू चीज़ में सूजन रोधी गुण होते हैं, जो सेवन करने पर सूजन और दर्द को कम करने में मदद करते हैं।
फास्फोरस सामग्री: नीले पनीर में फास्फोरस की मौजूदगी हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाने में सहायता करती है।
प्रोटीन स्रोत: ब्लू चीज़ प्रोटीन का एक स्रोत है, जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है।
कैल्शियम संवर्धन: नीली पनीर में कैल्शियम की मात्रा हड्डियों की मजबूती में योगदान करती है, जिससे संभावित रूप से गठिया का खतरा कम हो जाता है।
कोलेस्ट्रॉल नियंत्रण: ब्लू चीज़ के नियमित सेवन से कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है, जिससे हृदय रोगों का खतरा कम हो जाता है।
