Recipe: लंच में बचे चावल से बनाएं जलेबी, जानें तरीका
लंच या डिनर में बचे हुए चावल को दोबारा गर्म करके खाया जाता है या फेंक दिया जाता है। लेकिन आज की इस रेसिपी को जानने के बाद आप चावल कभी नहीं फेंकेंगे। मीठा खाने के शौकीन लोगों को यह रेसिपी बहुत पसंद आएगी। इस रेसिपी का नाम है भट्टा जलेबी। जलेबी बनाने में आसान होने के साथ-साथ खाने में भी स्वादिष्ट होती है. बाकी चावलों से इस स्वादिष्ट मीठी जलेबी को बनाना सीखें।
सामग्री
1 कप बढ़ा हुआ चावल
5 बड़े चम्मच बादाम almond
३ बड़े चम्मच दही
आधा कप चीनी
१/४ कप पानी
1/4 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
जलेबी के आकार का आकार बनाने के लिए पाइपिंग
जलेबी कैसे बनाते हैं:
जलेबी बनाने के लिए सबसे पहले एक ब्लेंडर में चावल और दो चम्मच पानी लें। इसकी कंसिस्टेंसी इडली बेटर जैसी होनी चाहिए। - अब बेकिंग पाउडर और मैदा को इस तरह मिला लें कि गुठलियां न रहें. अब दही डालें और नेचुरल ऑरेंज फ़ूड कलर डालें। मैदा या दही डालें और मक्खन की पूरी स्थिरता डालें।
- अब एक पैन में तार की चाशनी बनाएं और इसे ठंडा होने दें. अब बैटर को किसी पाइपिंग बैग या कपड़े में भर कर गरम तेल में जलेबी को तल लें. जलेबी को दोनों तरफ से अच्छे से फ्राई कर लें। अब इसे चीनी की चाशनी में 1 मिनट के लिए भिगो दें। आपकी स्वादिष्ट जलेबी तैयार है, आप इसे गरमा गरम परोसिये.
