Recipe:- घर पर इस तरह बनाएं चीज रोल, स्वाद ऐसा कि उंगलियां चाटते रह जाएंगे
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कई लोगों को हमेशा मसालेदार खाने की तलब होती है। वे चाहते हैं कि उन्हें अलग-अलग स्वादिष्ट व्यंजन खाने का मौका मिले। आज हम आपके लिए ऐसी डिश लेकर आए हैं, जिसका लुत्फ़ हर कोई उठाएगा। यहां हम चीज़ रोल्स के बारे में बात कर रहे हैं। इसे शाम की चाय के समय नाश्ते के तौर पर खाया जा सकता है। इसे आप आसानी से अपने घर पर भी बना सकते हैं। तो आइए इसकी रेसिपी के बारे में जानते हैं।
सामग्री:
2 कप आटा
200 ग्राम पनीर
2 बारीक कटे प्याज़
2 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
1/2 कप काजू का पेस्ट
1/2 कप दही
1 छोटा चम्मच जीरा
2 चम्मच लाल मिर्च का पेस्ट
1/4 चम्मच हल्दी पाउडर
2 चम्मच धनिया पाउडर
1 चम्मच गरम मसाला
बारीक कटा हरा धनिया
1 कप पानी
आवश्यकतानुसार तेल
स्वादानुसार नमक
विधि:
सबसे पहले एक पैन में तेल गर्म करें।
अब इसमें जीरा, प्याज़ और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें। इन्हें अच्छे से भून लें।
जब प्याज़ भुन जाए तो उसमें मिर्च का पेस्ट, हल्दी और धनिया पाउडर डालें। अच्छी तरह मिलाएँ।
अब, काजू का पेस्ट, दही और गरम मसाला डालें। अच्छी तरह मिलाएँ।
जब यह भुन जाए तो इसमें पनीर, नमक और धनिया पत्ती डालें। अच्छी तरह मिलाएँ।
अब, आटे को पानी से गूंथ लें और पतली रोटियाँ बेल लें।
अब इसके अंदर तैयार पनीर स्टफिंग भरकर रोल करें और नॉनस्टिक तवे पर तेल लगाकर इसे अच्छे से सेंक लें।
अब, इसे एक सर्विंग प्लेट में गरमागरम परोसें।
