Recipe:अगर आपके पास घर पर कुछ अलग बनाने का है प्लान तो ट्राई करें ये खास उत्तपम।

अगर आप बिना भूखे हुए अपना वजन कम करना चाहते हैं तो आज यहां दिए गए वेजिटेबल उत्तपम की मदद ले सकते हैं। यह आपकी डाइट डिश में बिल्कुल फिट बैठता है और आपको वजन नहीं बढ़ने देता।

घर पर बनाएं वेजिटेबल उत्तपम
शरीर को उसके लिए आवश्यक कैलोरी देने से आपको मदद मिलेगी
डे प्लान में 1700 कैलोरी वाली डिश शामिल करें
यह आपके शरीर में अतिरिक्त कैलोरी को बर्न करने के अलावा आपके शरीर को ऊर्जा से भी भरा रखेगा। आपकी दैनिक योजना में 1700 से कम कैलोरी की दैनिक आवश्यकता होती है जो आपको इस रेसिपी से मिलेगी।


सब्जी उत्तपम

सामग्री

-2 कप चावल
-1 कप दाल
-1 चम्मच मेथी दाना
- स्वादानुसार नमक
- खीरा, टमाटर, शिमला मिर्च, प्याज
इन सब के साथ बारीक कटी हुई हरी मिर्च, हरा धनियां मिला लीजिये



तौर तरीका

चावल, दाल और मेथी दाना अलग पानी में 2 से 3 घंटे के लिए भिगो दें। फिर दाल-चावल को अलग-अलग पीस लें। मेथी दानों को मसल कर अच्छी तरह मिला लें। सब कुछ मिलाएं, नमक डालें और खीरे को 2-3 घंटे के लिए किण्वन के लिए छोड़ दें।किण्वन के बाद, खीरे में पानी डालें और इसे थोड़ा पतला कर लें। और एक छोटी चम्मच तेल डालिये जिससे उत्तपम पोचा बन जायेगा, फिर इसे एक नॉनस्टिक तवे पर चमचे से फैला दीजिये. ऊपर से बारीक कटा हुआ खीरा, टमाटर, शिमला मिर्च, प्याज, हरी मिर्च, हरा धनिया डालकर हल्का सा दबाएं। और ऊपर और चारों ओर थोड़ा सा तेल छिड़कें और उबाल आने दें। दोनों तरफ से अच्छी तरह से ढक जाने के बाद, इन्हें उतार लें और सांबर के साथ परोसें।