Recipe: कुछ मीठा खाने का कर रहा है मन तो घर पर इस तरह बनाएं सूजी रसगुल्ले
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बहुत से लोगों को मीठा बेहद पसंद होता है। ऐसे में अगर आप किसी ऐसी स्वीट डिश की तलाश में हैं जो काफी कम समय में बनकर तैयार हो जाए तो आप सूजी के रसगुल्ले बना सकते हैं। ये मिठाई के रूप में एक शानदार विकल्प है। ये कम मीठे होते हैं जल्दी बन कर तैयार हो जाते हैं। तो आइए इसकी रेसिपी के बारे में जानते हैं।
साम्रगी
सूजी - 1 कप
दूध -1 बड़ी कटोरी
देसी घी - 2 बड़ा चम्मच
चीनी - 3 बड़ी चम्मच
ड्राई फ्रूट्स - आधा कप बारीक कटे
विधि
- सूजी के रसगुल्ले बनाने के लिए हल्की आंच में एक पैन में दूध में चीनी मिलाकर उबलने दें।
- जब ये गर्म हो जाए तो इसके अंदर सूजी डालें और हल्के हाथों से चलाते रहें, जिससे कोई गांठ न पडे़।
- इस मिक्सचर को तब तक चलाते रहें जब तक सूजी गाढ़ी ना हो जाए।
- इसके बाद इसे ठंडा होने दें और इसे हाथों से चपटा करें। इसके बाद इसमें ड्राई फ्रूट्स मिला लें।
- अब पानी और चीनी मिलाकर चाशनी बनाएं और रसगुल्लों को उसमें डालकर पका लें।
- अब ड्राई फ्रूट्स और केसर डालकर सर्व करें।
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