Recipe: ऐसे बनाएं बच्चों के लिए स्वादिष्ट-पौष्टिक बर्गर और सैंडविच

गर्मियों में बच्चों के लिए स्वादिष्ट-पौष्टिक नाश्ता

पकाने की विधि: १

बर्गर सामग्री:

४ बन बर्गर
मक्खन
2 फूलगोभी के पत्ते
खीरा और प्याज के टुकड़े
4 उबले आलू
१ कटोरी उबले हरे मटर
1 बड़ा चम्मच उबली हुई सौंफ
1 बड़ा चम्मच उबली हुई गाजर
नमक स्वादअनुसार
1 बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
१ छोटा चम्मच गरम मसाला
ब्रेड के 2 टुकड़े
तेल

बर्गर कैसे बनाते हैं:

उबले हुए आलू को मैश कर लें। अन्य उबली हुई सब्जियां, नमक, लाल मिर्च, गर्म मसाले और ब्रेड के एक टुकड़े को पानी में भिगोकर पीस लें। इन सबको अच्छी तरह मिला लें और इसे पेंडुलम की तरह आकार दें।

तवे पर तेल डालकर सुनहरा होने तक तल लें. दोनों बर्गर को आधा काट लें। इसमें मक्खन डालें। एक तरफ सलाद पैन रखें और ऊपर से भुना हुआ आलू कटलेट रखें। फिर उस पर खीरा और प्याज के टुकड़े डाल दें और बन के दूसरे हिस्से को ढक दें। टूथपिक लगाएं, धीमी आंच पर गर्म करें और टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें।

पकाने की विधि: 2

रूसी सैंडविच बनाने के लिए सामग्री:

ब्रेड के ६ स्लाइस
1 बड़ा चम्मच बारीक कटी फूल गोभी
1 बड़ा चम्मच कद्दूकस किया हुआ गाजर
1 बड़ा चम्मच उबले हरे मटर
1 मैश किया हुआ आलू
४ बड़े चम्मच ताजी क्रीम
1 बड़ा चम्मच मक्खन
१ बड़ा चम्मच पिस्ता राई
नमक स्वादअनुसार
1 चुटकी काली मिर्च पाउडर
1 छोटा चम्मच पिसी चीनी

सैंडविच: सरसों में पानी की कुछ बूँदें डालकर पाँच मिनट के लिए भिगो दें। मक्खन में राई, पिसी चीनी और काली मिर्च डालें और अच्छी तरह फेंटें ताकि मिश्रण चिकना हो जाए। इस मिश्रण को सभी ब्रेड स्लाइस पर लगाएं। क्रीम में गाजर, पत्ता गोभी, मटर, आलू और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें। इस मिश्रण को तीन ब्रेड स्लाइस पर लगाएं। ब्रेड के बचे हुए तीन स्लाइस को ऊपर से ढक दें और सैंडविच को तिरछे टुकड़ों में काट लें। स्वादिष्ट - पौष्टिक सैंडविच तैयार करें।