छोटी-छोटी भूख मिटाने के साथ ही इम्यूनिटी बढ़ाने में भी बेहद फायदेमंद है अंकुरित मूंग और हरे प्याज की टिक्की
शाम के चाय के साथ जब भी कुछ गर्म और हेल्दी खाने का मन करे तो आप टिक्की में अल्लू की जगह अंकुरित मूंग और हरे प्याज की टिक्की बना सकते है, ये खाने में भी हेल्दी है और सेहद के लिए भी काफी लाभदायक है।
सामग्री :
अंकुरित मूंग- डेढ़ कप (आधे उबले), हरा प्याज- 1/2 कप (बारीक कटा), हरी मिर्च- 2 टीस्पून (बारीक कटी), लहसुन- 1 टीस्पून (बारीक कटा), ओट्स का आटा- 1/4 कप, नमक- स्वादानुसार, तेल- 1/4 टीस्पून, चाट मसाला- 1/2 टीस्पून
विधि :
अंकुरित मूंग को मिक्सर में डालकर दरदरा पीस लें। अब एक बाउल में अंकुरित मूंग का मिक्सचर डालें और इसमें बाकी सारी इंग्रेडिएंट्स डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें। मिक्सचर को 12 बराबर भागों में बांट लें और हर भाग की गोल चपटी टिक्की बना लें। अब एक नॉन-स्टिक तवा गर्म करें और एक चौथाई टीस्पून तेल लेकर उस पर चारों ओर से लगा दें। फिर तवे पर टिक्कियां डालें और दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक सेंक लें। इसे पुदीने की चटनी के साथ सर्व करें।
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