Recipe- इस तरह घर पर बनाएं खजूर और सेब की खीर, स्वाद होता है बेहद ही लाजवाब
खीर चावल को दूध और चीनी के साथ उबालकर बनाया जाने वाली डिश है। ये बेहद ही स्वादिष्ट होती है। आज हम आपको इसे बनाने की रेसिपी के बारे में बताने जा रहे हैं।
सामग्री
500 मिली दूध
1 छोटा चम्मच घी
⅓ कप कटे हुए खजूर
1 मध्यम कद्दूकस किया हुआ सेब
1 बड़ा चम्मच चीनी
5-7 काजू कटे हुए
5-7 बादाम कटे हुए
तरीका
- एक गहरे नॉन स्टिक पैन में दूध गर्म करें और उसमें उबाल आने दें.
- उबाल आने पर इसमें कटे हुए खजूर डालकर 7-8 मिनट तक पकने दें. फिर काजू और बादाम डालकर 2-3 मिनट तक पकाएं। आंच से उतारें और कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें।
- इसी बीच एक दूसरे पैन में घी गर्म करें और उसमें कद्दूकस किए हुए सेब और चीनी डालें.
- इस मिश्रण को मध्यम आंच पर लगभग 8-9 मिनट तक या नमी के वाष्पित होने तक पका। आंच से उतारें और कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें।
- जब हमारा दोनों मिश्रण पूरी तरह से ठंडा हो जाए तो सेब के मिश्रण को दूध में मिला दें।
- अच्छी तरह मिलाएं और परोसने से पहले 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
- ठण्डा करके परोसें।
