Recipe: क्या कभी खाई है प्याज की सब्जी? इस रेसिपी को फॉलो कर के बनाएं
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दिनभर की थकान के बाद, रात को टेस्टी खाना बनाने की इच्छा होती है, लेकिन अक्सर हमारे पास कम समय होता है कि हम बहुत समय तक किचन में खर्च करें। इसलिए, यदि रात के खाने में कुछ स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं, तो राजस्थान में बनने वाली प्याज की सब्जी एक विकल्प हो सकती है। प्याज को स्वाद बढ़ाने के लिए आमतौर पर इस्तेमाल किया जाता है, लेकिन राजस्थान में इससे सब्जी भी बनती है। तो यदि आप अपनी फैमिली को डिनर में कुछ विशेष बनाना चाहते हैं, तो आप प्याज से बनने वाली सब्जी को आजमा सकते हैं।
प्याज की सब्जी बनाने का तरीका:
एक बाउल में दही और पानी को मिलाएं।
तब तक मिलाएं जब तक एक साथ मिल जाएं।
दही के मिश्रण में धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक मिलाएं।
एक पैन को गैस पर रखें।
घी में जीरा भूनें, अदरक, लहसुन, हरी मिर्च डालें और एक मिनट तक चलाएं।
प्याज़ डालें, आप उन्हें काट सकते हैं या करी में साबुत प्याज़ डाल सकते हैं।
प्याज को ब्राउन कलर तक पकाएं।
दही का मिश्रण डालें और आंच को तेज करें। प्याज को नमी सोखने तक पकने दें।
प्याज की सब्जी तैयार है।
