Recipe: होटल को भी भूल जाइए, घर पर स्वादिष्ट 'पनीर टिक्का' बनाइए
पनीर का नाम सुनकर आपके मुंह में पानी आ जाता है। जब स्वाद की बात आती है, तो पनीर टिक्का बहुत लोकप्रिय है। इसका चटपटा स्वाद सभी को पसंद होता है। जिसे बनाना बहुत ही आसान है।
तो आइए जानें स्वादिष्ट पनीर टिक्का बनाने की विधि पनीर टिक्का बनाने के लिए सबसे पहले हम इसका मसाला तैयार करेंगे। एक बाउल में दही, अदरक लहसुन का पेस्ट, नमक, लाल मिर्च और गरम मसाला पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। अब पनीर, शिमला मिर्च और प्याज को टुकड़ों में काट लें। इन क्यूब्स को दही के मिश्रण में मिलाएँ और मिलाएँ। आधे घंटे के लिए मसालेदार पनीर को छोड़ दें।
ताकि पनीर में मसाला अच्छी तरह से मिक्स हो जाए। फिर मध्यम आँच पर एक नॉनस्टिक पैन में तेल डालें और गरम होने के लिए रखें। पनीर क्यूब्स को टूथपिक में रखें और पैन और तलना पर रखें। कभी-कभी इसे दोनों तरफ से भूनें। जब यह हल्के भूरे रंग का हो जाए तो पनीर टिक्का को एक प्लेट में निकाल लें। स्पाइसी पनीर टिक्का तैयार है .. जिसे आप हरी चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं।
