Recipe: सभी लोगों को बेहद पसंद आता है पनीर मखमली का स्वाद, इस तरह बनाएं

pc: lifeberrys

कई लोगों को पनीर से बनी डिशेज काफी पसंद होती है। विभिन्न अवसरों पर पनीर व्यंजनों का आनंद लिया जाता है, और एक लोकप्रिय डिश "पनीर मखमली" है। यहन केवल अपने स्वाद के लिए पसंद किया जाता है, बल्कि दोपहर के भोजन और रात के खाने दोनों के लिए एक शानदार विकल्प है। नरम पनीर के साथ बादाम पेस्ट का उपयोग इस व्यंजन को और भी स्वादिष्ट बनाता है। यह एक सरल और पालन करने में आसान डिश है, जो रोटी, नान या पराठे के साथ परोसने के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।

सामग्री:

पनीर - 250 ग्राम
बादाम - 15-20
टमाटर - 4-5
प्याज - 2
अदरक-लहसुन का पेस्ट - 2 चम्मच
धनिया पाउडर - 1 चम्मच
हल्दी - 1/4 छोटी चम्मच
लाल मिर्च पाउडर - 1/2 चम्मच
चीनी - 1 चम्मच
तेल - 2-3 बड़े चम्मच
नमक स्वाद अनुसार

pc: lifeberrys

निर्देश:

-सबसे पहले बादाम को रात भर पानी में भिगोकर रखें। डिश के लिए नरम पनीर के टुकड़ों का उपयोग करें और उन्हें क्यूब्स में काट लें।
-प्याज को बारीक काट लें और मध्यम आंच पर एक पैन में तेल गर्म करें।
- तेल गर्म होने पर इसमें बारीक कटा प्याज और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें, प्याज के हल्का भूरा होने तक भूनें।
- इसी बीच टमाटर और भीगे हुए बादाम को मिक्सर जार में डालकर ब्लेंड कर लीजिए. एक चिकना पेस्ट तैयार करें.
-जब प्याज सुनहरा हो जाए तो पैन में टमाटर-बादाम का पेस्ट डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- धनिया पाउडर, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और चीनी डालें। मिश्रण को तब तक चलाते रहें जब तक सारे मसाले अच्छे से मिक्स न हो जाएं और इसे पकाएं।
- इस बीच, पनीर के टुकड़े काट लें और उन्हें मसाला मिश्रण में मिला दें। एक स्पैटुला का उपयोग करके अच्छी तरह मिलाएं।
एक कप पानी, स्वादानुसार नमक और चीनी डालें। हिलाएं और इसे धीमी आंच पर तब तक पकने दें जब तक कि ग्रेवी तेल न छोड़ दे।
जब ग्रेवी तेल छोड़ने लगे तो 1-2 मिनट और पकाएं और फिर आंच बंद कर दें। आपका पनीर मखमली तैयार है।

Follow our Whatsapp Channel for latest News