Recipe: पेट को ठंडक पहुंचाने के लिए करें आम पन्ना का सेवन, जानें रेसिपी
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देश में इस समय भीषण गर्मी पड़ रही है, जिससे लोग पसीने से तरबतर और असहज महसूस कर रहे हैं। गर्मी से बचने के लिए लोग डिहाइड्रेशन से बचने के लिए पेय पदार्थों का सेवन करते हैं। यदि आप स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक पेय की तलाश में हैं, तो आप कच्चे आम का पन्ना बना सकते हैं। कच्चे आम का पन्ना न केवल स्वादिष्ट होता है बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी लाभकारी होता है। इसके अतिरिक्त, हम साझा करेंगे कि आप कच्चे आम के पन्ना को एक महीने तक कैसे स्टोर कर सकते हैं। आइए जानें कच्चे आम का पन्ना कैसे बनाया जाता है.
कच्चे आम का पन्ना बनाने के लिए सामग्री:
2 कच्चे आम, 4 बड़े चम्मच सौंफ, कुछ पुदीने की पत्तियां, 3 चम्मच जीरा, स्वादानुसार काला नमक, स्वादानुसार गुड़।
कच्चे आम का पन्ना बनाने की विधि:
स्टेप 1: कच्चे आम का पन्ना बनाने के लिए सबसे पहले 2 कच्चे आमों को अच्छी तरह धो लें। फिर इन्हें प्रेशर कुकर में उबाल लें। जब आम उबल जाएं तो उन्हें ठंडे पानी से धो लें और उनका छिलका उतार लें। आम का गूदा काट कर एक बाउल में रखें। आम के गूदे को अच्छी तरह साफ कर लीजिये।
चरण 2: अब एक ग्राइंडर जार में आम का गूदा, 4 बड़े चम्मच सौंफ के बीज, कुछ पुदीने की पत्तियां, 3 चम्मच जीरा, 1.5 चम्मच काला नमक, आधा गिलास पानी और स्वादानुसार गुड़ डालें। इन सभी सामग्रियों को बारीक पीस लें। अब इस गूदे को एक कांच के एयरटाइट कंटेनर में भर लें (अगर आप इसे महीनों तक स्टोर करके रखना चाहते हैं तो इसे कांच के एयरटाइट कंटेनर में भरकर फ्रिज में रख दें)।
चरण 3: कच्चे आम का पन्ना बनाने के लिए एक गिलास ठंडा पानी लें। इसमें 3-4 बर्फ के टुकड़े डालें. फिर, पानी में 2 बड़े चम्मच तैयार गूदा मिलाएं। आपका कच्चे आम का पन्ना परोसने के लिए तैयार है।
