Recipe: इस तरह आसानी से मात्र टोफू, सब्जियों अंडे से बनाए फ्राइड राइस, देखें आसान रेसिपी
फ्राइड राइ एक बहुत ही ईजी रेसिपी है जिसे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं। आज हम आपको इसे घर पर बनाने की रेसिपी के बारे में आपको बताने जा रहे हैं। तो आइए जानते हैं इसे आप कैसे बना सकते हैं।
सामग्री
1 ब्लॉक फर्म टोफू
1 प्याज, कटा हुआ
1 कप मिली-जुली सब्जियां, कटी हुई (मैंने गाजर, फ्रेंच बीन्स, मक्का, मटर का इस्तेमाल किया)
1 बड़ा चम्मच ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
1 छोटा चम्मच हरी मिर्च की चटनी
1/2 छोटा चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुन
1/2 छोटा चम्मच कीमा बनाया हुआ अदरक
3 बड़े चम्मच तेल
नमक स्वादअनुसार
अतिरिक्त वैकल्पिक सामग्री:
2 अंडे
2 कप पके हुए चावल
तरीका
- तेल गरम करें और अदरक और लहसुन डालें। सुगंधित होने तक 30 सेकंड के लिए भूनें। कटा हुआ प्याज डालें और पकने और नरम होने तक भूनें।
- आंच तेज कर दें और सोया सॉस और चिली सॉस डालें. एक मिनट के लिए भूनें। आंच धीमी करें और क्यूब्ड टोफू डालें। टोफू को ज्यादातर तरफ से ब्राउन होने तक फ्राई करें।
- सब्जियां और थोड़ा नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। सब्जियों के पकने तक आंशिक रूप से बंद करके पकाएं। काली मिर्च डालें।
- आप इस स्टेज पर रुक कर इसे नूडल्स या चावल के साथ परोस सकते हैं.
- एक और कदम आगे यह होगा कि आप अपने पैन के बीच में जगह बनाएं और दो अंडों को एक साथ फोड़ें। इसे तब तक ना छेड़ें जब तक कि वाइट पार्ट आंशिक रूप से पक न जाएं। फिर इसे धीरे-धीरे टोफू और सब्जी के मिश्रण में मिलाएं।
- अगर आप एक बर्तन में खाना चाहते हैं तो 2 कप पके हुए चावल में मिला लें। आप इस मामले में नमक और काली मिर्च की मात्रा बढ़ा सकते हैं। चावल हल्के होंगे और सप्ताह के एक पौष्टिक भोजन के लिए एकदम सही होंगे।
