Recipe- मुरमुरा लड्डू के साथ मनाएं लोहड़ी का त्यौहार, रेसिपी है बेहद आसान
PC: lifeberrys
कई लोगों को रोजाना मीठा खाने की चाहत होती है। यहां तक कि अगर घर पर कोई विशेष मिठाई नहीं है, तो भी वे अक्सर गुड़ या चीनी से अपने मीठे स्वाद को संतुष्ट करते हैं। फिर भी, सर्दियों के मौसम को ध्यान में रखते हुए, हम आपके लिए एक मिठाई पेश करते हैं जिसे आप बना भी सकते हैं और स्टोर भी कर सकते हैं। हम बात कर रहे हैं मुरमुरा लड्डू की। ये न सिर्फ स्वादिष्ट हैं बल्कि बनाने में भी आसान हैं। ये लड्डू खाने में हल्के और फैट कम होता है। आमतौर पर दिवाली, लोहड़ी और मकर संक्रांति जैसे त्योहारों के दौरान इनका आनंद लिया जाता है। उत्तर प्रदेश में मुरमुरा को "लाई" कहा जाता है। ये लड्डू सिर्फ 30 मिनट में तैयार किए जा सकते हैं और बिना घी का उपयोग किए बनाए जाते हैं, जिससे ये विशेष रूप से बच्चों को पसंद आते हैं।
सामग्री:
250 ग्राम मुरमुरा
750 ग्राम गुड़
1/2 कप पानी
रेसिपी
एक पैन में धीमी आंच पर गुड़ को पानी के साथ पिघला लें।
जब गुड़ पूरी तरह से पिघल जाए तो आंच बढ़ा दें और इसमें उबाल आने दें।
इसे तेज़ आंच पर पकाएं। जल्दी से इसे मुरमुरे में मिला दीजिये।
इसे आंच से उतारकर कुछ देर ठंडा होने दें।
अगर मिश्रण थोड़ा चिपचिपा लगे तो हाथों पर थोड़ा सा तेल लगाकर इसे लड्डू का आकार दें।
उन्हें ठंडा होने दें और वे परोसने के लिए तैयार हैं। लड्डू बनाते समय ध्यान रखें कि मिश्रण ज्यादा ठंडा न हो।
मिश्रण को हल्का गर्म रहने पर ही लड्डू का आकार दें।
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