Recipe- ब्रेड मावा रोल स्वाद में होता है बेहद ही लाजवाब, इस रेसिपी को फॉलो कर के बनाएं
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ब्रेड का उपयोग विभिन्न खाद्य पदार्थ बनाने के लिए किया जाता है, और ब्रेड मावा रोल का स्वाद बहुत ही स्वादिष्ट होता है। बहुत से लोगों को मीठा खाने का शौक होता है और वे हमेशा नए-नए व्यंजनों की तलाश में रहते हैं। यदि आप इस श्रेणी में आते हैं, तो आप घर पर ब्रेड मावा रोल्स बनाने का प्रयास कर सकते हैं। हम यहां आपको एक आसान रेसिपी बताने जा रहे हैं जो आपको जरूर ट्राई करना चाहिए।
सामग्री:
ब्रेड - 4 स्लाइस
खोया (मावा) – 1 कप
दूध - 1 कप
पिसी हुई चीनी - 1 कप
नारियल पाउडर - 1/2 कप
काजू - 8
बादाम - 8
पिस्ता - 8
इलायची पाउडर - 1 चम्मच
ऑरेंज फ़ूड कलर - 1 चुटकी
घी
रेसिपी:
-एक सॉस पैन लें, उसमें आधा कप पानी डालें और इसे धीमी आंच पर गर्म होने के लिए रखें।
-जब पानी हल्का गर्म हो जाए तो इसमें आधा कप पिसी चीनी मिलाएं। चलाते हुए चाशनी तैयार कर लें।
- जैसे ही चीनी थोड़ी घुल जाए तो आंच बंद कर दें। अब ब्रेड स्लाइस लें और किनारों को काटकर अलग रख दें।
- दूसरे पैन में मध्यम आंच पर खोया डालें और लगातार चलाते हुए भून लें।
- जब खोया अच्छे से भुन जाए तो इसमें फूड कलर डालकर अच्छी तरह मिला लें। आंच बंद कर दें।
-काजू, पिस्ता और बादाम को बारीक काट लीजिये।
- इस दौरान जब खोया ठंडा हो जाए तो इसमें चीनी, कटे हुए सूखे मेवे और इलायची पाउडर डालें। अच्छी तरह से मिलाएं।
- अब इस मिश्रण की अंडाकार बॉल्स बना लें। अब दूध लें और उसे गहरे किनारे वाली प्लेट में डाल दें।
-ब्रेड के टुकड़े लें और उन्हें दूध में डुबाकर दोनों हाथों से दबाकर अतिरिक्त दूध निकाल दें।
- तैयार खोये के गोले को ब्रेड में भरें और ब्रेड को चारों तरफ से बेल कर रोल बना लें।
-इसी तरह सभी ब्रेड स्लाइस से रोल तैयार कर लीजिए।
एक कड़ाही में मध्यम आंच पर घी गर्म करें।घी गर्म होने पर खोया रोल को सुनहरा भूरा होने तक तल लें।
- तलने के बाद इन्हें करीब 1 मिनट तक चाशनी में डुबोकर रखें।
- तय समय के बाद रोल्स को चाशनी से बाहर निकालें और उन पर नारियल का बुरादा छिड़कें। ब्रेड मावा रोल तैयार हैं।
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