रेसिपी: गुणों से भरपूर और स्वादिष्ट है आमले का अचार, इस तरह बनाएं उँगलियाँ चाटते रह जाएंगे
झटपट बनने वाले अचार हमारे भोजन को स्वादिष्ट बनाते है! आप विशेष रूप से दही चावल के साथ अचार के स्वाद की तुलना नहीं कर सकते। आप अपने पसंदीदा व्यंजनों के साथ तुरन्त इस स्वस्थ विटामिन सी से भरपूर आंवले के अचार का आनंद ले सकते हैं। आज हम आपको इसे बनाने की रेसिपी के बारे में बताने जा रहे हैं।
सामग्री
- आंवला - 10 बड़े
- तिल का तेल - 3 चम्मच
- सरसों के बीज - 1 चम्मच
- हींग - 1/4 चम्मच
- हल्दी पाउडर - 1/2 चम्मच
- मिर्च पाउडर - 1 चम्मच
- मेथी बीज पाउडर - 1/4 चम्मच
- चीनी - 1 चम्मच
- नमक स्वादअनुसार
तरीका
* आमले को धो लें और 10 मिनट के लिए भाप दें।
* आंवले को छोटे-छोटे सेगमेंट में काट लें और बीजों को फेंक दें।
* पैन को गर्म करें और उसमें तिल का तेल डालें।
* सरसों के दाने, हींग डालें और उन्हें सेकें।
* हल्दी पाउडर, मिर्च पाउडर में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
* इसे आंवले के स्लाइस में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
* नमक, चीनी, मेथी के बीज का पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
