Rava Idli 10 मिनट में बनाये झटपट सूजी की इडली, क्या है सही तरीका जानिए
सूजी की इडली बहुत हल्की होती है इसको बनाना भी आसान है आप इसे नाश्ते में या फिर खाने में सांभर या चटनी के साथ गर्मा गर्म परोस सकते है, अगर आप जल्दबाजी में इडली बनाने का सोच रही है तो सूजी का बनाये।
साम्रगी : इडली बनाने के लिए हमे निम्न चीजो की आवश्यकता : सूजी – 1बड़े कप
दही – 1 कटोरी
Eno- 1छोटा चमच
तैल- 1 चमच्च
बारीक कटा हरा धनिया
बारीक कटी हरी मिर्च
नमक: स्वाद अनुसार
अदरक का पेस्ट
बनाने की विधि: ~एक बर्तन में सूजी नमक दही ले सभी सामग्री आपस मे मिला ले।अगर जरूरत हो तो थोड़ा पानी डाल लें एवं 10 मिंट के लिए ढक कर रखे ।~सूजी का घोल हल्का होना चाहिए अगर जरूरत हो तो थोड़ा पानी और ढाले
~अब घोल में अदरक का पेस्ट, हरीमिर्च,धनिया,ओर eno डालकर थोड़ा पानी डाल कर एक ही दिशा में घोल को फटिये।~अब इडली स्टैंड की प्लेटो पर जरा सा तेल लगाकर रखे ताकि तली चिकनी हो जाये और इडली चिपके या जले नही।
~इडली बर्तन में एक गिलास पानी डालकर उबालने रख दे।
~ अब इडली के साचो में 2 बड़े चमच सूजी का घोल ड़ालकर इडली फूलने की जगह रखे~ इडली कुकर में स्टैंडों को ढक दे और भाप में इडली 12 मिंट तक पकाएं।
~ अब आंच बंद कर दे। इडली स्टैंड को बाहर निकालकर चमच की मदद से इडली बाहर निकाल ले।
~ गर्मा गर्म इडली तैयार है इसे आप चटनी एवं सांभर के साथ खा सकते है।
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